Erste+Neue

Erste+Neue: Pohled na vinařství v alpském regionu Jižního Tyrolska

Erste+Neue, renomované vinařství v srdci Jižního Tyrolska, spojuje tradici, inovaci a ducha alpské vinařské kultury. Již více než sto let zpracovává vinařství ručně sbírané hrozny z nejvyšších poloh regionu, které odrážejí jedinečný charakter hor. Tato vinařství spojují to nejlepší z přírody s odborností a vášní, aby vytvořila výjimečná vína.

Příběh Erste+Neue: Tradice se setkává s inovací

Vinařství Erste+Neue bylo založeno v malebné oblasti Kaltern (Jižní Tyrolsko). Představuje kombinaci dlouholeté tradice ve vinařství a nejmodernější techniky. S jasnou vizí pro udržitelnost a kvalitu produkuje Erste+Neue vína, která odrážejí podstatu alpského terroiru.

Zakladatelé a vinaři: Vášeň a zkušenosti

Vinařství bylo založeno skupinou vášnivých vinařů, kteří chtěli zachovat a rozvíjet tradici jihoitalského vinařství. Dnešní vinaři Erste+Neue představují pokračování tohoto dědictví a spoléhají se na inovativní přístupy, aby zajistili nejvyšší kvalitu v každém doušku.

Filozofie vinařství: Respekt k přírodě

Erste+Neue sleduje jasnou filozofii: Víno by mělo nejen odrážet region, ale také být vyráběno s respektem k přírodě a terroiru. Udržitelnost je klíčovým cílem vinařství. Pomocí ekologických pěstebních metod a vzdáním se škodlivých chemikálií je chráněna půda a šetří se životní prostředí.

Oblast Erste+Neue: Region kontrastů

Vinařství se nachází v jihoitalské vinařské oblasti, konkrétně v regionu Kaltern. Tato oblast se vyznačuje svými vysokými, dramaticky strmými terasami vinic, které činí alpské klima a výzvy vinařství skutečným potěšením. Vinice těží z ideální kombinace slunce a chladných horských větříků, což vínům dodává jejich svěžest a mineralitu.

Geografie a terroir

Terroir Erste+Neue je charakterizováno výjimečnou rozmanitostí. Půda se skládá z vápencových hornin a minerálními vrstvami, které dodávají hroznům jejich jedinečné aroma. Mírné, ale slunečné klima zajišťuje, že hrozny optimálně zrají a přitom zachovávají své svěží, ovocné tóny.

Klima a preferované odrůdy hroznů

• Jaro a léto s ideálním slunečním svitem pro pomalé, rovnoměrné zrání hroznů
• Chladné horské větry ze severu chrání před extrémními teplotními výkyvy a podporují koncentraci aromat

Odrůdy hroznů a polohy vinic Erste+Neue

Erste+Neue pěstuje různé odrůdy hroznů, které se obzvlášť hodí do regionu a odrážejí alpský charakter. Vinařství pracuje s osvědčenými tradičními odrůdami, stejně jako s inovativními, méně známými odrůdami.

Odrůdy hroznů podrobně

• Gewürztraminer
• Pinot Grigio
• Sauvignon Blanc
• Chardonnay
• Lagrein
• Merlot

Poloha vinic

Vinice Erste+Neue se nacházejí na nejlepších polohách v Kalternu a dalších místech v Jižním Tyrolsku. Tyto horské lokality umožňují plné využití potenciálů hroznů a produkci vín nejvyšší kvality.

Výroba vína: Řemeslo a inovace v jednom

Víno Erste+Neue vzniká z harmonické kombinace tradičních a moderních technik. Hrozny se sklízí ručně, aby se vybraly pouze nejlepší plody. Ve sklípku probíhá výroba vína s největší péčí, přičemž se spoléhá na přirozené kvašení a co nejmenší zásahy.

Stárnutí a zrání

Víno Erste+Neue zraje jak v nerezových nádržích, tak v tradičních dřevěných sudech, což jim dodává vyváženou strukturu a komplexnost. Tyto metody zdůrazňují aroma hroznů a zajišťují dokonalou rovnováhu mezi svěžestí a tělem.

Víno Erste+Neue: Styl a zvláštní řady

Víno Erste+Neue je známé pro svou svěžest, mineralitu a jasně ovocné akcenty. Zejména vína z nejvyšších poloh vynikají svou elegancí a hloubkou.

Zvláštní řady

• Puntay: Řada špičkových vín, která odrážejí terroir nejvyšších poloh
• Classic: Klasická vína, která vyjadřují typický charakter Jižního Tyrolska

Ocenění a vyznamenání

Erste+Neue získalo nespočet ocenění a vysokých hodnocení. Ta dokazují vysokou kvalitu a mezinárodní uznání vín.

Hodnocení a ocenění

• Gambero Rosso: 3 skleničky
• Vinum: 4 hvězdičky
• Decanter: 90+ bodů

Erste+Neue představuje nejvyšší kvalitu, vášeň a jasnou vizi pro budoucnost vinařství v Jižním Tyrolsku. Objevte svět alpských vín a nechte se okouzlit fascinací jihoitalských hor!