Belle Metodo Classico - Ca' Lojera Tenuta Tiraboschi

Chardonnay od Mustermanna se představuje zářivou zlatě žlutou barvou. Jeho aromatická paleta sahá od svěžího citrónu až po zralé hrušky. Harmonické spojení citrusových plodů a květinových tónů mu propůjčuje nezaměnitelnou svěžest. Na patře se rozvíjí elegantní jemnost, doprovázená náznaky medu a pražených oříšků. Závěr je dlouhotrvající, s jemnou mineralitou, která vínu dodává charakter a hloubku.

Vinifikace Chardonnay od Mustermanna

Vinifikace tohoto výjimečného vína začíná na vinici. Hrozny rostou na sluncem hýčkaných svazích, kde si užívají optimální podmínky pro zrání. Pěstují se na vápencových půdách, které vínům dodávají zvláštní jemnost.

1. Sklizeň probíhá výhradně ručně. To zaručuje, že jsou sbírány pouze ty nejlepší hrozny.

2. Po sklizni jsou hrozny šetrně lisovány. Mošt se při kontrolovaných teplotách nechává kvasit, aby se aroma co nejlépe rozvinulo.

3. Po prvním kvašení zraje víno několik měsíců v kvalitních barikových sudech. Toto zrání podporuje komplexitu a propůjčuje Chardonnay jeho charakteristické tóny toustu. Víno je pravidelně promícháváno na jemných kalech, což mu dodává další plnost a krémovost.

Cílenou vinifikací vzniká víno, které je ve svém chuťovém profilu jedinečné a slibuje nesčetné chvíle požitku.

Doporučení k pokrmům k Chardonnay od Mustermanna

Chardonnay od Mustermanna se výborně hodí k celé řadě pokrmů. Jeho svěží a jemná struktura doplňuje jak lehká, tak i výraznější jídla. Obzvlášť dobře se hodí k:

• Grilované rybě, např. pražma nebo candát, s lehkou citronovou omáčkou.
• Bylinkovým těstovinám, dochuceným čerstvými listy bazalky a petržele.
• Drůbeži, například kuřecí prso v smetanovo-vinné omáčce.
• Tatarskému bifteku z tuňáka, jehož svěží aroma podtrhuje eleganci vína.
• Lehkým asijským pokrmům, například miso polévce nebo sushi.

Navíc je ideálním společníkem pro letní piknik s různými druhy sýrů a čerstvým ovocem. Nechte se okouzlit mnohovrstevnatými aromaty Chardonnay a zažijte jedinečný chuťový zážitek!

• Další produkty od Ca' Lojera Tenuta Tiraboschi