Alma Rosé Grande Cuvée Brut Franciacorta DOCG 1,5l Magnum - Bellavista

Alma Rosé Grande Cuvée Brut Franciacorta DOCG 1,5l Magnum od Bellavista se představuje v zářivé, jemné růžové barvě, která svádí smysly. V nose se uvolňují elegantní aroma šťavnatých jahod a zralých malin, doplněná jemnou, květinovou notou květin. Také jemné náznaky čerstvého chleba a droždí jsou patrné, což víno dává další komplexnost. Na patře se víno projevuje živě a svěže, s harmonickou rovnováhou mezi jemným ovocem a křupavou kyselinou. Perlage je extrémně jemná a přináší pocit lehkosti, zatímco závěr zůstává dlouhý a hladký. Celkově vyzařuje Alma Rosé pocit elegance a rafinovanosti, která spojuje znalost a požitek.

Vinifikace Alma Rosé Grande Cuvée Brut Franciacorta DOCG 1,5l Magnum od Bellavista

Vinifikace Alma Rosé Grande Cuvée Brut Franciacorta DOCG 1,5l Magnum začíná pečlivým výběrem hroznů, které rostou v mírných svazích regionu Franciacorta. Zde vinné révy těží z příznivého, mírného klimatu a zvláštního terroiru. Hrozny jsou sbírány rukama v několika průchodech, aby se vybraly pouze nejlepší a nejvyzrálější plody. Po sklizni následuje jemné lisování, po kterém následuje první fermentace v teplotně řízených nerezových tancích. Pro cuvée se selektivně mísí mošt, aby se maximalizovala různá aroma a struktura. Následná sekundární fermentace v lahvi, která je typická pro klasický styl Franciacorta, zajišťuje jemný, dlouhotrvající perlage. Víno poté zraje minimálně 24 měsíců na kvasnicích, což dále posiluje jeho komplexnost a strukturu. Po odkalení je víno degorované a doplněno perfektní dávkou, aby se dokončil charakteristický styl.

Jídla doporučená k Alma Rosé Grande Cuvée Brut Franciacorta DOCG 1,5l Magnum od Bellavista

Alma Rosé Grande Cuvée Brut Franciacorta DOCG 1,5l Magnum skvěle ladí s různými pokrmy. Zde je několik doporučení, jak ještě více zvýšit požitek:

1. Čerstvé mořské plody, jako jsou mušle nebo krevety
2. Lehké saláty se žervé a bobulemi
3. Grilovaný losos s citrusovou marinádou
4. Canapés s lososem nebo jemnou šunkou

• Risotto se chřestem a čerstvou mátou
• Těstoviny s rajčatovou omáčkou a bazalkou
• Frittata se středomořskou zeleninou
• Ovocný talíř s jahodami, malinami a melounem

Živá kyselina a ovocná aroma vína dokonale doplňují tato jídla a vytvářejí harmonický chuťový zážitek, který obohacuje jak slavnostní příležitosti, tak společenské setkání.

• Další produkty od Bellavista