Unterebner Pinot Grigio Alto Adige DOC - Cantina Tramin

Rulandské modré Unterebner z Cantina Tramin má ve sklenici intenzivní zlatožlutou barvu a výraznou vůni plně zralých hrušek a sušeného sena. V chuti se přidávají toasty, briošky, rozpuštěné máslo, lehký tabák, trocha vanilky a kouřové nuance slaniny.

V chuti je Unterebner Pinot Grigio z Cantina Tramin nádherně plné a bohaté. Nádherně kulaté, hutné, a přesto nikdy nepřetížené Pinot Grigio, které zaujme svou alpskou svěžestí, minerálními tóny a věčným závěrem.

Vinifikace Unterebner Pinot Grigio z Tramínu

Vinice rostou v nadmořské výšce až 600 metrů na vápnitých štěrcích a jílovitých půdách protkaných porfyrem. Po ruční sklizni a lisování probíhá kvašení v dřevěných sudech o objemu 30-40 hektolitrů a částečně v tonneaux. V sudech pak probíhá také biologická přeměna kyselin. Víno zraje v sudu na kalu až do srpna. Po dalších 2 měsících ležení v láhvi je Unterebner Pinot Grigio uvolněno do prodeje.

Doporučení k jídlu pro Cantina Tramin Unterebner Pinot Grigio

Toto bílé víno z Jižního Tyrolska se výborně hodí k ochucenému bílému masu. Skvěle se hodí také ke všem uzeným rybám a masovým pokrmům, stejně jako ke grilované zelenině.

Ocenění pro Unterebner Pinot Grigio

Jasná, zářivě slámově žlutá. Žluto-ovocná a lákavá vůně po heřmánku a lučních bylinách, v závěru pak bohaté žluté ovoce, jemná mineralita, trochu mousseaux a medové plástve. Na patře bohaté a vyvážené, chladné tělo s přitažlivým medem uprostřed, šťavnaté a jasné, dlouho přetrvává na jazyku, mohutné v závěru. - Falstaff 05.07.2019

• Robert Parker: 92 bodů pro rok 2019
• Falstaff: 93 bodů pro rok 2017
• Wine Plus: 89 bodů pro rok 2016
• Guida Essenziale: 95 bodů pro rok 2015
• James Suckling: 92 bodů pro rok 2015
• Gambero Rosso: 2 červené skleničky pro rok 2015
• Luca Maroni: 91 bodů pro rok 2015
• Wine Plus: 89 bodů pro rok 2015
• James Suckling: 93 bodů pro rok 2014
• Falstaff: 91 bodů pro rok 2014

• Další produkty od Cantina Tramin