Toscana Rosso IGT - Cantine Casa Charlize

Toscana Rosso IGT - Cantine Casa Charlize odívá sklenku do hustého rubínově červeného hávu s jemnými fialovými odlesky na okraji. Ve vůni se rozvíjí lákavá ovocná plnost zralých třešní, tmavých švestek a černého rybízu, orámovaná jemnými kořenitými nuancemi. Dojem sušených bylinek, stopa černého pepře a náznak lékořice propůjčují vůni hloubku a napětí.

V chuti se toto toskánské červené víno prezentuje sametovou texturou a harmonickou strukturou. Polosuché zaměření nechává ovoce působivě vyniknout, aniž by víno kdy působilo těžce. Šťavnaté tóny třešní se snoubí s tmavým bobulovým ovocem a jemnými tóny pečicího koření, zatímco kyselina působí svěže a osvěžujícím dojmem. Třísloviny jsou zralé, měkké a jemně strukturované, díky čemuž víno hladce klouže po jazyku a zanechává vyvážený pocit v ústech.

Cuvée z odrůd Merlot, Sangiovese (Prugnolo Gentile) a Syrah působivě odráží duši Toskánska. Merlot přináší plnost a kulaté ovocné tóny, Sangiovese propůjčuje jasnou strukturu, živou kyselinu a středomořskou kořenitost, zatímco Syrah dodává tmavé bobulové ovoce, jemné pepřové tóny a další hloubku. Společné působení těchto odrůd vytváří charakteristické, a přesto přístupné červené víno, které nabízí mnoho potěšení již v mladém věku.

• Původ: Toskánsko, Itálie (IGT Indicazione Geografica Tipica)
• Odrůdy: Merlot, Sangiovese (Prugnolo Gentile), Syrah
• Barva: intenzivní rubínově červená s fialovými odlesky
• Vůně a chuť: třešeň, švestka, černý rybíz, kořenité tóny, bylinky, jemný pepř
• Chuťový profil: polosuché, ovocné, vyvážené
• Textura: sametová, měkká, kulatá
• Alkohol: 13,5 % vol

Struktura vína Toscana Rosso IGT - Cantine Casa Charlize se projevuje rozmanitě a vrstevnatě. Jasná, avšak nevtíravá kyselina dodává svěžest a živost, zatímco zralé třísloviny poskytují jemnou oporu. Středně plné tělo se setkává s jemně vybroušenou ovocnou sladkostí, díky čemuž víno skvěle doprovází jak samostatné popíjení, tak pokrmy. V dochuti přetrvávají tóny třešní, tmavého bobulového ovoce a jemné kořenitosti, které na patře dlouho doznívají.

1. Intenzivní vůně třešní, švestek a černého rybízu
2. Sametový pocit v ústech s jemnými tříslovinami
3. Polosuchý, ovocný styl s osvěžující kyselinou
4. Vrstevnaté cuvée z odrůd Merlot, Sangiovese a Syrah
5. Všestranný doprovod k lehkým i vydatným pokrmům

Výroba vína Toscana Rosso IGT od Cantine Casa Charlize

Hrozny pro Toscana Rosso IGT - Cantine Casa Charlize pocházejí z pečlivě vybraných poloh v Toskánsku. Středomořské klima s teplými dny a chladnějšími nocemi propůjčuje bobulím intenzivní aroma a živou, jasnou strukturu. Mírně zvlněné vinice těží z dobře odvodněných půd, v nichž se střídá jíl, vápenec a písčité složky. Tato kombinace zajišťuje optimální zralost a aromatickou komplexnost.

Sklizeň probíhá šetrně, aby se hrozny dostaly do sklepa v co nejlepší kondici. Merlot, Sangiovese a Syrah procházejí vinifikací odděleně, aby každá odrůda naplno rozvinula svůj charakteristický profil. Po šetrném kvašení rmutu v nerezových tancích s kontrolovanou teplotou zůstávají jemná ovocná aromata precizně zachována. Řízené zrání v nerezových tancích uchovává svěžest, čistotu a odrůdový charakter.

Zrání v nerezových tancích zdůrazňuje ovocný, moderní styl vína. Vinařství se vědomě vyhýbá použití dominantních dřevitých tónů, aby se šťavnaté třešňové ovoce, tmavé bobulové plody a kořenitost cuvée dostaly do sklenky v nezměněné podobě. Šetrná fáze zrání na jemných kvasnicích propůjčuje další krémovost a hloubku, aniž by víno zatěžovala. Vzniká tak uhlazené červené víno s jasnou aromatikou a lákavou strukturou.

Cantine Casa Charlize sleduje styl, který spojuje eleganci, potěšení z pití a regionální charakter. Rukopis vinařství se projevuje v harmonické rovnováze mezi ovocem, kyselinou a tříslovinami. Toto Toscana Rosso IGT utváří precizní práce ve sklepě, pečlivý výběr a cit pro potenciál jednotlivých odrůd. Výsledkem je víno s autentickým projevem terroiru a přístupným charakterem, které osloví široké spektrum chutí.

Doporučení k podávání vína Toscana Rosso IGT od Cantine Casa Charlize

Toscana Rosso IGT - Cantine Casa Charlize doprovází pestrou škálu kulinářských příležitostí. K výraznějším a vydatným pokrmům ukazuje svou plnější stránku, například k pečené drůbeži, kořenitým dušeným pokrmům z bílého masa nebo sytým nákypům se středomořskými bylinkami. Harmonické spojení vzniká také s lehčími pokrmy, například s těstovinami v rajčatové omáčce, předkrmy antipasti, grilovanou zeleninou nebo jemnými sýry.

• Skvělé k pečené drůbeži, ragú z bílého masa a nákypům
• Výborné k těstovinám, pizze, předkrmům antipasti a grilované zelenině
• Harmonický partner k jemným sýrům a pokrmům se středomořskými bylinkami

Jako všestranné červené víno doprovází Toscana Rosso IGT - Cantine Casa Charlize společenské večery s přáteli, uvolněnou večeři ve dvou i stůl inspirovaný italskou kuchyní. Při rodinných oslavách, grilování nebo spontánních návštěvách rozvíjí svou přístupnou povahu, která osloví milovníky vína s různými preferencemi. Také jako reprezentativní dárek pro hostitele zanechá působivý dojem.

Optimální teplota podávání se pohybuje mezi 15 a 18 stupni Celsia. Sklenka na červené víno s mírně baňatým tvarem podporuje rozvinutí aromatické rozmanitosti a sametové textury. Krátké provzdušnění ve sklenici nebo v karafě ještě více otevře ovocné a kořenité nuance. Při dobrých skladovacích podmínkách zůstává víno až tři roky od sklizňového ročníku v působivé formě. K uchování se ideálně hodí chladné, tmavé místo s konstantní teplotou, aby se zachovaly svěžest, ovocnost a rovnováha.

• Další produkty od Cantine Casa Charlize