Somerento Chardonnay Alto Adige DOC - Cantina Andrian

Elegantní Somerento Chardonnay Alto Adige z vinařství Cantina Andrian se ve sklence třpytí zářivě zlatě žlutou barvou. První nos Somerento Chardonnay Alto Adige odhaluje tóny angreštu, bezu a broskví. K ovocným náznakům buketu se přidávají tóny zrání v sudu a ještě více ovocně‑balzamických nuancí.

Toto bílé víno z Cantina Andrian je ideální pro milovníky vína, kteří by nejraději měli ve víně 0,0 gramu cukru. Somerento Chardonnay Alto Adige se tomu již velmi blíží, neboť bylo vyrobeno s pouhými 1,6 gramu zbytkového cukru. Na patře se textura tohoto vyváženého bílého vína prezentuje nádherně hutně. Díky své živé ovocné kyselině působí Somerento Chardonnay Alto Adige na patře působivě svěže a živě. Finále tohoto mladého bílého vína z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige, přesněji z oblasti Alto Adige / Südtirol DOC, nakonec nadchne dobrým dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními tóny vápencem dominovaných půd.

Vinifikace Somerento Chardonnay Alto Adige z Cantina Andrian

Základem vyváženého Somerento Chardonnay Alto Adige z Itálie jsou hrozny odrůdy Chardonnay. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Trentinu-Alto Adige. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do vápencových půd. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně podrtí. Následuje kvašení v nerezových tancích a velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení může Somerento Chardonnay Alto Adige dále harmonizovat 6 měsíců na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům k Cantina Andrian Somerento Chardonnay Alto Adige

Zažijte toto bílé víno z Itálie nejlépe dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovod k zeleninovému salátu s červenou řepou, chřestovému salátu s quinoou nebo ovocnému čekankovému salátu.

• Další produkty od Cantina Andrian