Rosato Frizzante - La Gioiosa

Der Rosato Frizzante von La Gioiosa aus Venetien zeigt im Weinglas eine brillante, himbeerroter Farbe. Die Perlung dieses Perlwein zeigt sich im Glas schäumend und lebendig. Der Nase präsentiert dieser La Gioiosa Perlwein allerlei rote Johannisbeere und Himbeeren.

Der La Gioiosa Rosato Frizzante präsentiert sich dem Weinfreund angenehm trocken. Dieser Perlwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Perlwein wunderbar leicht und knackig. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Rosato Frizzante mit samtigem Gaumengefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser Perlwein aus der Weinbauregion Venetien schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an rote Johannisbeere und Himbeere. Die Weinbeeren für diesen Secco aus Italien werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, zur Bewahrung ihrer Aromen besonders schnell und zu einer möglichst kühlen Tageszeit. Nach der Lese werden die Trauben zügig in die Kellerei gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam gepresst. Nun folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Zusammenstellung der Cuvée folgt der weitere Ausbau auf Basis der Methode Charmat. Im Anschluss reift der La Gioiosa Rosato Frizzante für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung für den Rosato Frizzante von La Gioiosa

Erleben Sie diesen Perlwein aus Italien am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als begleitenden Wein zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Kürbis-Auflauf oder Lauch-Tortilla.

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