Possessioni Bianco del Veneto IGT - Serego Alighieri

Possessioni Bianco del Veneto z rukopisu vinařství Serego Alighieri z Benátska nabízí ve vířené sklence zářivou, platinově žlutou barvu. Vůně tohoto bílého vína Serego Alighieri ukazuje celou škálu kdoulí, hrušek, jablek a asijských hrušek nashi. Jako by to samo o sobě nebylo působivé, díky zrání v nerezové oceli se přidávají tóny mléčné čokolády s lískovými oříšky, krokantu a vlašských ořechů.

Toto suché bílé víno od Serego Alighieri je něco pro milovníky vín, kteří by ve víně nejraději měli 0,0 gramu zbytkového cukru. Possessioni Bianco del Veneto se tomu velmi přibližuje, neboť bylo vyrobeno jen s 3,8 gramy zbytkového cukru. Na patře se tento křupavý bílý Wein prezentuje lehkonohý a mnohovrstevnatý. Díky své výrazné ovocné kyselině působí Possessioni Bianco del Veneto v ústech nádherně svěže a živě. V závěru toto bílé víno z vinařské oblasti Benátsko nakonec nadchne pozoruhodnou délkou. Znovu se objevují náznaky hrušky nashi a klasické hrušky.

Vinifikace vína Serego Alighieri Possessioni Bianco del Veneto

Elegantní Possessioni Bianco del Veneto z Itálie je cuvée vinifikované z odrůd Garganega a Sauvignon Blanc. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do vinařství. Zde jsou roztříděny a jemně podrceny. Poté následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po skončení kvašení se může Possessioni Bianco del Veneto po několik měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům pro Possessioni Bianco del Veneto od Serego Alighieri

Toto italské bílé víno by se mělo nejlépe podávat mírně vychlazené při 11–13 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k zelenině z woku s rybou, k tresce s okurkově-hořčičnou zeleninou nebo k cizrnovému kari.

• Další produkty od Serègo Alighieri