Pinot Grigio Terre d'Abruzzo IGT - Fantini

Pinot Grigio světlé, jasné barvy se stříbřitými odlesky stéká do sklenice a okamžitě odhaluje svou svěží eleganci. Ve vůni se rozvíjí aromatická kytice zralé hrušky, šťavnaté limety a jemné broskve, doplněná delikátními květinovými nuancemi a nádechem čerstvých bylinek. V chuti působí víno lehce, živě a přímočaře, se suchým chuťovým projevem, precizním ovocem a osvěžující svěžestí. Kyselina je živá a dokonale zakomponovaná, struktura zůstává štíhlá, soustředěná a jasná. Měkké, téměř nepostřehnutelné třísloviny ze slupek bobulí propůjčují vínu jemný stisk a podtrhují jeho ovocný styl.

Toto odrůdově čisté Pinot Grigio z italského Abruzza odráží svůj přímořský původ v každém detailu. Pinot Grigio Terre d'Abruzzo IGT - Fantini se vyznačuje moderním, ovocným charakterem, přesto zůstává typické pro danou odrůdu. Povzbuzující citrusové tóny ladí se šťavnatým peckovým ovocem, zatímco jemný minerálně aromatický dozvuk zajišťuje dlouhý závěr. V dochuti se víno projevuje jasně, svěže a s lehkým slaným nádechem, doprovázeným přetrvávajícími tóny limety a broskve.

• Barva: světlá slámově žlutá se stříbřitými odlesky
• Aromata: hruška, limeta, broskev, jemné květy, delikátní bylinky
• Chuť: suchá, ovocná, jasně strukturovaná
• Textura: lehká, živá, povzbuzující
• Původ: Abruzzo, střední Itálie
• Odrůda: 100 % Pinot Grigio (Pinot Gris)

1. Posouzení vůně: víno ve sklenici velkoryse roztočte.
2. První ochutnání: nechte menší doušek sklouznout přes jazyk.
3. Vnímání struktury: zaměřte se na kyselinu, hebkost a délku.
4. Vnímání dochuti: objevujte citrusové a broskvové tóny v dozvuku.

Spojením odrůdy a původu vzniká bílé víno, které snoubí lehkost a preciznost. Abruzzo se svou blízkostí k Jaderskému moři vtiskuje vínu svěží styl s chladivým dojmem, zatímco vyzrálost hroznů zajišťuje dostatečnou plnost ovocného projevu. Pinot Grigio Terre d'Abruzzo IGT - Fantini doprovodí jak uvolněné chvíle, tak delikátní, lehká jídla a skvěle se hodí jako nenáročné, přesto kvalitní víno pro každodenní potěšení.

Výroba vína Pinot Grigio Terre d'Abruzzo IGT - Fantini

Hrozny pro Pinot Grigio Terre d'Abruzzo IGT - Fantini pocházejí z vybraných poloh v Abruzzu, kde kopcovitá krajina a blízkost Jaderského moře vytvářejí ideální podmínky pro aromatická bílá vína. Denní slunce podporuje aromatickou zralost, zatímco v noci přináší chladnější vzduch z hor hroznům svěží strukturu. Půdy se skládají převážně z vápenitých a jílovitých složek, místy prostoupených kamenitým podložím, které odrůdě propůjčuje další napětí a jemnost.

Sklizeň probíhá selektivně, aby byly použity pouze zcela vyzrálé hrozny. Pečlivý ruční sběr v časných ranních hodinách zachovává jemná primární aromata hrušky, limety a broskve. Po příjezdu do vinařství následuje šetrné lisování, při němž se čirý mošt oddělí od slupek, než začne proces kvašení.

Teplotně kontrolované kvašení v nerezových tancích zachovává odrůdovou svěžest a jemná ovocná aromata. Vinař se záměrně vyhýbá použití dřeva, aby vynikl čistý, ovocně zaměřený charakter. Kontakt s jemnými kvasnicemi po dobu několika týdnů zintenzivňuje texturu a propůjčuje vínu jemně krémový charakter, aniž by narušil jeho lehkost. Tak vzniká Pinot Grigio, které v sobě spojuje jasnost, eleganci a potěšení z pití.

Skupina Fantini Group pěstuje moderní styl zaměřený na kvalitu. Ústřední roli hrají precizní práce ve sklepě, čisté ovoce a jasný, ničím nezastřený projev odrůdy. Každý krok, od výběru hroznů až po plnění do bordó láhve s korkovým uzávěrem, směřuje k vínu, které působí autenticky a zároveň mimořádně přístupně.

Doporučení k podávání vína Pinot Grigio Terre d'Abruzzo IGT - Fantini

Jako univerzální bílé víno nabízí toto Pinot Grigio široké možnosti využití v každodenní gastronomii i při slavnostních příležitostech. Světlá a lehká jídla se obzvlášť dobře snoubí s jeho svěžím charakterem a jemnou ovocnou plností. Výrazná citrusová linka osvěžuje mnoho pokrmů a podtrhuje jejich jemnost.

• Perfektní k antipasti se zeleninou a jemným sýrem
• Ideální k lehkým rybím pokrmům a mořským plodům
• Výborně ladí s drůbeží, světlým masem a jemnými bylinkovými pokrmy
• Vhodné k čerstvým letním salátům a vegetariánské kuchyni
• Atraktivní jako aperitiv na terase nebo při recepcích

Optimální teplota podávání se pohybuje mezi 8 a 10 °C, ideálně ve sklenici na bílé víno tulipánovitého tvaru. Víno tak optimálně rozvine svá aromata hrušky, limety a broskve a zároveň si zachová povzbuzující svěžest. Příliš vysoká teplota potlačuje jasnost ovocného projevu, zatímco příliš nízká teplota překryje jemné nuance.

Jako doprovod k večerům po práci, grilování s přáteli nebo letním zahradním slavnostem nabízí toto Pinot Grigio lákavou kombinaci nenucenosti a úrovně. Lehká textura a suchý styl působí obzvlášť příjemně v teplých dnech. Víno se hodí také ke slavnostním příležitostem s víced chodovým menu, především k předkrmům a lehkým hlavním chodům.

Schopnost zrání obvykle dosahuje až dvou let od ročníku, díky čemuž si víno zachovává svěží ovocnost a živý charakter. Chladné skladování chráněné před světlem a v neměnné poloze umožňuje stabilní období optimální konzumace. Pro největší potěšení z pití se doporučuje vychutnat víno v tomto časovém rozmezí, kdy jsou ovoce, svěžest a lehkost nejvýraznější.

V souhře italského šarmu, moderních sklepních postupů a charakteristické odrůdy Pinot Grigio představuje toto víno harmonickou, jasnou osobnost. Kdo oceňuje světlá a lehká jídla a hledá k nim stejně lehké, ovocně zaměřené bílé víno, najde zde charakteristického společníka s nádechem Středomoří.

• Další produkty od Fantini