Negroamaro - Domiziano

Domiziano Negroamaro přináší do sklenice prvotřídní červené víno. Prezentuje se nádherně sytou, rubínově červenou barvou. První aroma Negroamara ukazuje nuace fíků. K ovocným tónům buketu se přidávají další ovocně‑balzamické nuance.

Na patře se Negroamaro od Domiziana otevírá příjemně suché, výrazné a aromatické. Na jazyku se textura tohoto důrazného červeného vína prezentuje nádherně sametová, masitá a hutná. V závěru tento víno z vinařské oblasti Apulie nadchne krásnou délkou. Znovu se objevují náznaky fíků. V dochuti se k nim přidávají ještě minerální tóny jílem dominovaných půd.

Vinifikace vína Domiziano Negroamaro

Toto mohutné červené víno z Itálie je vinifikováno z odrůd Malvasia Nera a Negroamaro. V Apulii rostou révy, které dávají hrozny pro toto víno, na jílovitých půdách. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení může Negroamaro dalších 12 měsíců harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům k Domiziano Negroamaro

Toto červené víno z Itálie by se mělo podávat nejlépe temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k plněným paprikám, kachnímu prsu se sladkým hráškem nebo dušenému kuřeti na červeném víně.

• Další produkty od Domiziano