Mongris Pinot Grigio Collio DOC - Marco Felluga

Toto bílé víno Marco Felluga představuje ve vůni všechny druhy jablek, kdoulí, zimolezu, limetky a jasmínu.

Bílé víno Marco Felluga Mongris Pinot Grigio Collio je příjemně suché pro milovníky vína. Toto bílé víno není nikdy hrubé ani strohé, ale kulaté a hladké. Díky vitální ovocné kyselině je Mongris Pinot Grigio Collio na patře mimořádně svěží a živé. V závěru toto mladé bílé víno z vinařské oblasti Friuli-Venezia Giulia potěší svou výjimečnou délkou. Opět se objevují tóny limetky a zimolezu. V závěru se přidávají minerální tóny z půd s převahou mramoru a jílu.

Vinifikace Mongris Pinot Grigio Collio Marco Felluga

Toto vyvážené bílé víno z Itálie se vyrábí z odrůdy Pinot Grigio. Ve Friuli-Venezia Giulia roste vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, na půdách z jílu, pískovce, jílu a bahna. Hrozny pro toto bílé víno z Itálie se sklízejí výhradně ručně, když jsou dokonale zralé. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do vinařství. Zde se třídí a pečlivě drtí. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasničných kalech, než se víno konečně stáčí do lahví. Po zrání v dubových sudech následuje dlouhá doba zrání v láhvi, díky níž je toto bílé víno ještě komplexnější.

Podrobnosti pro Marco Felluga Mongris Pinot Grigio Collio

Toto italské bílé víno si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Skvěle se hodí k ovocnému endivijovému salátu, pečenému pstruhovi se zázvorem a hruškou nebo špagetám s jogurtem a mátovým pestem.