Luna Argenta Negroamaro Rosato - Mondo del Vino

Luna Argenta Negroamaro Rosato - Mondo del Vino září ve sklenici intenzivní lososově růžovou barvou s jemnými měděnými odlesky. Barva připomíná třpyt letního večera u moře a už na pohled slibuje čistý požitek z pití. Ve vůni se rozvíjí lákavý buket zralých jahod, šťavnatých sladkých třešní a směsi červeného bobulového ovoce. Do nosu pronikají jemné tóny středomořských bylin, jako je tymián a rozmarýn, a propůjčují vínu svůdnou kořenitost.

V chuti se toto rosé z Apulie představuje jako polosuché, ovocné a lákavě svěží. V centru pozornosti stojí šťavnaté jahodové a třešňové tóny, doplněné malinami a náznakem černého rybízu. Svěží, živá kyselinka a křehký, lehký pocit v ústech nesou ovocnost po celou dobu. Víno působí elegantně, přímočaře a zároveň okouzlujícím způsobem hravě, s jemně vyváženou hrou sladkosti a kyselinky, díky níž je každý doušek mimořádně lákavý. Třísloviny zůstávají jemně v pozadí, zároveň však vytvářejí jasný a strukturovaný rámec.

Odrůda Negroamaro, jedna z nejzajímavějších autochtonních odrůd jižní Itálie, zde rozvíjí svou mimořádně hravou, růžovou stránku. Na sluncem zalitých vinicích Apulie dozrává do plné aromatičnosti a přináší do sklenice působivou rovnováhu ovocnosti, svěžesti a středomořské kořenitosti. Styl tohoto rosé představuje moderní interpretaci regionu: jasnou, ovocnou, lehkou a ve své aromatické plnosti naprosto neodolatelnou.

• Barva vína: zářivá lososově růžová s měděnými akcenty
• Aroma: jahody, třešně, červené bobulové ovoce, středomořské byliny
• Chuť: polosuchá, ovocná, svěží, lákavá
• Textura: křehká, lehká, jasně strukturovaná
• Odrůda: 100 % Negroamaro (čistá odrůda)
• Původ: Apulie, Itálie
• Alkohol: 12 obj. %
• Uzávěr: šroubovací uzávěr (Stelvin) pro snadný požitek

1. Intenzivní ovocnost s tóny jahod a třešní
2. Svěží struktura díky živé kyselince
3. Křehký, lehký pocit v ústech
4. Ideální pro slunečné dny a pohodové večery
5. Moderní styl rosé z tradiční odrůdy

Výroba vína Luna Argenta Negroamaro Rosato

Hrozny pro Luna Argenta Negroamaro Rosato - Mondo del Vino pocházejí z vybraných poloh Apulie, regionu známého intenzivním slunečním svitem, teplými teplotami a osvěžujícím vlivem moře. Vinice se nacházejí převážně na vápenitých a částečně jílovitých půdách, které odrůdě Negroamaro propůjčují působivou aromatickou hloubku. Střídání teplých dnů a poněkud chladnějších nocí zesiluje ovocné aroma a zachovává přirozenou svěžest hroznů.

Sklizeň hroznů Negroamaro probíhá selektivně, aby bylo použito výhradně dokonale vyzrálé hroznové ovoce. Po sklizni putují hrozny rychle do vinařství, aby se plně zachovala svěžest bobulí. Při výrobě rosé využívá tým Mondo del Vino krátké macerace, během níž jsou slupky hroznů v kontaktu s moštem pouze omezenou dobu. Tím vzniká brilantní lososově růžová barva a typické aromatické spektrum s jasnými tóny červeného ovoce.

Po šetrném lisování následuje teplotně kontrolované kvašení v nerezové nádrži. Chladné kvašení podtrhuje ovocné aroma a zachovává jemné bylinné tóny. Zrání v nerezové nádrži přispívá k mimořádně čistému a autentickému odrůdovému charakteru. Toto rosato tak získává svou křehkou, lehkou texturu a lákavou svěžest, díky nimž je ideální pro snadný, a přesto náročnější požitek z pití.

Styl vinařství Mondo del Vino výrazně ovlivňuje Luna Argenta Negroamaro Rosato - Mondo del Vino. Tým ve sklepě spojuje regionální tradici s moderní technikou a klade velký důraz na jasnou ovocnost, čistotu při zrání a elegantní pitelnost. Odrůda Negroamaro se zde představuje ve své nejjemnější, filigránské růžové podobě, aniž by ztrácela na charakteru či hloubce. Každá láhev přenáší sluncem prozářenou atmosféru Apulie a vypráví o vášni producenta pro autentická a zároveň moderní vína.

Doporučení k podávání vína Luna Argenta Negroamaro Rosato

Luna Argenta Negroamaro Rosato - Mondo del Vino doprovází širokou škálu pokrmů, zejména středomořskou kuchyni. Ovocný charakter a polosuchý chuťový profil se obzvlášť dobře snoubí s jemnými a lehkými jídly i s vydatnými pokrmy světlého masa. Živá svěžest vyvažuje slané a kořenité složky a podtrhuje aromatickou finesu mnoha klasik italské kuchyně i dalších specialit.

• Jemná a lehká jídla, jako jsou saláty s čerstvými bylinkami, antipasti a grilovaná zelenina
• Vydatná jídla ze světlého masa, jako je grilovaná drůbež, vepřová panenka a středomořské nákypy
• Rybí pokrmy, například pražma nebo losos s bylinkovou krustou
• Těstoviny s rajčatovou či bylinkovou omáčkou, zeleninové rizoto
• Jemné druhy sýrů, například mladý pecorino nebo jemný kozí sýr

Toto rosato se ideálně hodí k spontánním setkáním s přáteli, letním zahradním večírkům nebo jako stylový doprovod na piknik. Stejně dobře doprovodí vlahé večery na balkoně či terase jako slavnostní chvíle při rodinném stolování. Díky svému okouzlujícímu, ovocnému charakteru přesvědčí samostatně jako aperitiv i v kombinaci s pokrmy.

Jako teplota podávání se doporučuje chladná, nikoli však příliš nízká teplota přibližně 8–10 °C. V kvalitní sklenici na bílé víno se aroma a textura rozvíjejí obzvlášť jasně. Víno ukazuje svou plnou sílu již v prvních letech po lahvování, zároveň však disponuje potenciálem ke skladování až pěti let od ročníku. Při chladném skladování chráněném před světlem a v ležaté poloze zůstává kvalita láhve typu Bordeaux o objemu 0,75 litru optimálně zachována.

Luna Argenta Negroamaro Rosato - Mondo del Vino s každou lahví probouzí středomořskou atmosféru a nabízí požitek z rosé s charakterem, svěžestí a neodolatelnou ovocnou plností.

• Další produkty od Mondo del Vino