Lambrusco dell'Emilia Rosso 1,5 l Magnum - Il Portale

Lambrusco dell'Emilia Rosso 1,5 l Magnum je fascinující víno, které ohromuje svou tmavě červenou barvou. Harmonické aroma zralého červeného ovoce, jako jsou třešně a maliny, utváří charakter tohoto vína. Spolu s náznaky květinových akcentů a špetkou koření se chutě rozvíjejí do komplexního a zároveň veselého zážitku. Na patře se Lambrusco projevuje živě, šumivě a s vyváženou sladkokyselou hrou. Jemné, perlivé oxidu uhličitého zajišťuje osvěžující závěr, který vyzývá k dalšímu doušku.

Vinifikace Lambrusco dell'Emilia Rosso 1,5 l Magnum od Il Portale

Vinifikace Lambrusca je umělecké řemeslo, které začíná výběrem nejlepších hroznů. Hrozny rostou na slunných vinicích Emilii-Romagnii. Zde těží z mírného klimatu a úrodné půdy, která jim poskytuje optimální podmínky pro růst.

1. Sklizeň: Hrozny se sklízí ručně, aby se vybraly jen ty nejlepší exempláře. Tento proces se provádí v optimálním stavu zralosti, aby se uchovaly vůně.

2. Vinifikace: Po sklizni se hrozny jemně lisují. Krátká macerace se slupkami zajišťuje, že do moštu přechází tmavě červená barva a ovocné aroma.

3. Zrání: Víno zraje v nerezových tancích, aby se uchovala svěžest a ovocné aroma. Tato metoda zajišťuje typickou šumivost Lambrusca a zvýrazňuje jeho živou notu.

K tomu cílené přidání kvasinek zaručuje, že víno vyvine přirozený obsah oxidu uhličitého. Tato metoda probíhá podle Charmatova procesu, který je klíčový pro jemné perlení Lambrusca. Celý proces zaručuje ovocné víno, které je potěšením jak v čisté podobě, tak v příjemné společnosti.

Doporučení k jídlu k Lambrusco dell'Emilia Rosso 1,5 l Magnum od Il Portale

Toto šumivé a ovocné Lambrusco se skvěle hodí k různým pokrmům. Jeho živé chutě harmonizují zejména s:

• Tradiční italskou pizzou s čerstvým bazalkou a mozzarellou
• Antipasti talíři s jemnými uzeninami a sýry
• Pasta pokrmy, které jsou vylepšeny rajčatovou omáčkou
• Grilovanou zeleninou marinovanou v olivovém oleji a bylinkách
• Čokoládovými dezerty, jako je čokoládový fondant

Spolu s těmito jídly ukazuje Lambrusco dell'Emilia Rosso svou všestrannost a stává se nezapomenutelným zážitkem. Ať už při slavnostní večeři nebo při uvolněné oslavě, toto víno vždy vykouzlí úsměv na tvářích jeho milovníků.

• Další produkty od Il Portale