La Corte del Pozzo Pinot Grigio DOC - Fasoli Gino

Ve sklenici září La Corte del Pozzo Pinot Grigio DOC - Fasoli Gino světlou slámově žlutou barvou se stříbřitými odlesky. Brilantní čirost dodává vínu elegantní výraz, který okamžitě upoutá pozornost. Vůně se otevírá jemným aroma šťavnaté bílé broskve, doplněným svěžím citronem a subtilními kořenitými nuancemi připomínajícími bílé květy a nádech sušených bylin.

V chuti se víno projevuje jako suché, čisté a přímočaré. Textura působí lehce a zároveň křupavě, podpořená živou strukturou kyseliny, která citrusovým tónům propůjčuje zvláštní jiskru. Pinot Grigio nabízí jemnou, přímočarou aromatiku, v níž se harmonicky propojují peckové ovoce, citrusové plody a decentní kořenitost. Závěr je přesný a osvěžující, s jemným, minerálně působícím dozvukem.

Struktura tohoto bílého vína z Benátska se vyznačuje jasnými konturami. Kyselina působí podnětně, aniž by dominovala, tělo zůstává lehké a elegantní. Třísloviny se u Pinot Grigio téměř neprojevují, takže pozornost se plně soustředí na svěžest, ovocnost a čistotu. Tento styl se skvěle hodí k příjemným chvílím, kdy jsou na prvním místě lehkost a potěšení z pití.

Jednodruhové Pinot Grigio pochází z Benátska, jednoho z nejtradičnějších vinařských regionů Itálie. Kombinace alpského vlivu, blízkosti Gardského jezera a jadranských vzdušných proudů propůjčuje hroznům mimořádnou výraznost. V tomto regionu se bohatá vinařská historie setkává s moderní interpretací klasické odrůdy, což je v tomto víně zřetelně patrné.

• Typ vína: suché bílé víno z Benátska
• Odrůda: Pinot Grigio (Pinot Gris), vyrobené čistě z jediné odrůdy
• Barva: světlá slámově žlutá se stříbřitými odlesky
• Vůně: broskev, citron, kořenité a květinové tóny
• Chuť: lehká, křupavá, čistá, s podnětnou kyselinou
• Obsah alkoholu: 12,3 % obj.
• Zrání: stylově zaměřené na svěžest a preciznost

1. Elegantní aperitiv pro mnoho příležitostí
2. Spolehlivý doprovod ke světlým a kořenitým pokrmům
3. Ideální pro milovníky čistých a svěžích bílých vín

Výroba vína La Corte del Pozzo Pinot Grigio DOC - Fasoli Gino

Hrozny pro La Corte del Pozzo Pinot Grigio DOC - Fasoli Gino pocházejí z pečlivě vybraných vinic v srdci Benátska. Zdejší klima charakterizuje harmonická kombinace teplých dnů a chladných nocí. Tento teplotní rozdíl zintenzivňuje tvorbu aromat v bobulích a podporuje jasný, svěží styl. Hlinité a vápenité půdy s dobrým odvodněním propůjčují vínu finesu, strukturu a jemnou minerálně působící linku.

Sklizeň probíhá s velkou pozorností věnovanou optimálnímu okamžiku zralosti. Do sklepa se dostávají pouze hrozny s dokonale rozvinutým aromatickým profilem. Šetrný sběr a pečlivá přeprava zabraňují zbytečnému zatížení sklizených hroznů. Díky tomu zůstává zachováno jemné aromatické spektrum Pinot Grigio, které toto víno charakterizuje.

Ve sklepě Fasoli Gino sází na precizní a čistou vinifikaci, která staví charakter odrůdy do popředí. Po šetrném lisování hroznů následuje fermentace s kontrolovanou teplotou v nerezové nádrži. Tato metoda zachovává svěží aromata broskve a citrusových plodů a zdůrazňuje křupavou texturu. Zrání v nádrži zabraňuje vlivu dřeva a uchovává čistou, nezakrytou ovocnost.

Vinařův styl působí přímočaře, autenticky a je zaměřený na čistý požitek z pití. Fasoli Gino spojuje řemeslné umění s moderní sklepní technikou, díky čemuž vzniká Pinot Grigio, které zřetelně odráží původ v Benátsku. Ekologické obdělávání vinic posiluje zaměření na přirozenou rovnováhu, čistotu projevu a preciznost. Každá láhev vypráví o pečlivé práci ve vinici, vědomém vyhýbání se přehnanosti a jemném citu pro eleganci.

Doporučení k podávání vína La Corte del Pozzo Pinot Grigio DOC - Fasoli Gino

La Corte del Pozzo Pinot Grigio DOC - Fasoli Gino se skvěle hodí jako univerzální doprovod k jídlu. Jeho svěží, citrusově laděný projev se obzvlášť dobře snoubí se světlými a vydatnými pokrmy. Živá kyselina podněcuje chuť k jídlu a výborně zvýrazňuje aromatické pokrmy.

• Perfektní ke drůbeži v lehkých omáčkách
• Výborně ladí s těstovinami se zeleninou nebo bylinkami
• Přesvědčivé s rybami, mořskými plody a antipasti
• Zajímavé v kombinaci s vydatnými pokrmy ze světlého masa připravovanými na pánvi

Jako aperitiv doprovází toto Pinot Grigio společenské večery, recepce nebo letní zahradní slavnosti s lehkostí. Elegantní a čistý projev se skvěle hodí ke slavnostním příležitostem, ale také k uvolněným chvílím na balkoně či terase. Stylová sklenka na bílé víno obzvlášť působivě podtrhne jemná aromata a živou svěžest.

Pro optimální požitek se doporučuje podávat při teplotě mezi 6 a 8 °C. V tomto teplotním rozmezí víno nejlépe vynikne svou precizní ovocností a křupavou strukturou. Lehce vychlazené se představuje jako podnětný doprovod od aperitivu až k lehkému hlavnímu chodu.

Potenciál ke zrání činí přibližně tři roky od ročníku, přičemž největší potěšení víno nabízí v prvních letech po sklizni. Skladování nastojato nebo mírně nakloněné na chladném a tmavém místě se stálou teplotou pomáhá zachovat svěžest a aromatiku. Pinot Grigio tak zůstává živým a čistým bílým vínem, které je kdykoli připraveno na spontánní chvíle potěšení.

• Další produkty od Fasoli Gino