Gewürztraminer Alto Adige DOC - Cantina Terlan

Gewürztraminer Alto Adige z Cantina Terlan má ve sklenici hustou měděně zlatavou barvu. Buket tohoto bílého vína z Trentina-Alto Adige zaujme nuancemi zimolezu, guavy, pomerančových květů a limetky. Pokud vůni prozkoumáme hlouběji, najdeme v ní perníkové koření, hořkou čokoládu a skořici.

Toto italské víno zaujme svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s 3,3 gramy zbytkového cukru. Jedná se o skutečně jakostní víno, které jasně vyniká jednoduššími vlastnostmi, a tak i přes svou suchost toto italské víno přirozeně potěší tou nejlepší vyvážeností. Chuť nutně nepotřebuje zbytkový cukr. Toto svěží bílé víno je plné a komplexní na patře. Díky vyvážené ovocné kyselosti Gewürztraminer Alto Adige lichotí chuti jemným pocitem, aniž by mu chyběla svěžest. V závěru toto mladé bílé víno z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige potěší svou značnou délkou. Opět se objevují tóny physalis a manga. V závěru se přidávají minerální tóny z půdy s převahou písku.

Vinifikace Cantina Terlan Gewürztraminer Alto Adige

Toto silné bílé víno z Itálie se vyrábí z odrůdy Gewürztraminer. Vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, roste na písčitých půdách v oblasti Trentino-Alto Adige. Hrozny pro toto bílé víno z Itálie se sklízejí výhradně ručně, když jsou dokonale zralé. Po sklizni se hrozny ihned převezou do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasničných kalech, než se víno nakonec stáčí do lahví.

Návody na Gewürztraminer Alto Adige z Cantina Terlan

Toto bílé víno z Itálie si nejlépe vychutnáte mírně vychlazené při teplotě 11-13 °C. Skvěle se hodí ke špagetám s jogurtem a mátovým pestem, tresce s okurkou a hořčičnou zeleninou nebo pórkové polévce

• Další produkty od Kellerei Cantina Terlan