Friulano Collio DOC - Conventi

Friulano Collio je prvotřídní bílé víno ve sklenici. Odhaluje nádherně jasnou, zlatožlutou barvu. Toto víno má v jádru také zelenožluté odlesky. Při otáčení sklenicí můžete u tohoto bílého vína vnímat prvotřídní vyváženost, protože není vodnaté ani sirupovité či likérové na stěnách sklenice.

Víno Friulano Collio od společnosti Conventi je správnou volbou pro všechny znalce vína, kteří mají rádi co nejméně sladkosti ve víně. Nikdy však není strohé nebo křehké. Na patře se toto vyvážené bílé víno vyznačuje neuvěřitelně hladkou a lehkou strukturou. Díky živé ovocné kyselině je Friulano Collio na patře působivě svěží a živé. Závěr tohoto vyzrálého bílého vína z vinařské oblasti Friuli-Venezia Giulia, přesněji z Collio Goriziano, je působivý svou pozoruhodnou perzistencí. Závěr je navíc doprovázen minerálními tóny z půd s převahou mramoru a jílu.

Vinifikace vína Friulano Collio od Conventi

Toto vyvážené bílé víno z Itálie je vinifikováno z odrůdy Friulano. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v regionu Friuli-Venezia Giulia. Réva zde zapouští kořeny hluboko do jílovitých a bahnitých půd. Friulano Collio je starosvětské víno v tom nejlepším slova smyslu, protože toto italské víno vyzařuje mimořádný evropský šarm, který jasně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa.

Po zajištění dokonalé fyziologické zralosti se hrozny pro Friulano Collio sklízejí výhradně ručně bez pomoci hrubých a méně selektivních sklízečů. Po ruční sklizni jsou hrozny co nejrychleji převezeny do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasnicích a nakonec se víno stáčí do lahví. Po zrání v dřevěných sudech následuje výrazné zrání v lahvích, díky němuž je toto bílé víno ještě komplexnější.

Doporučení k jídlu pro Friulano Collio od Conventi

Toto bílé víno z Itálie si ideálně vychutnejte mírně vychlazené při teplotě 11 - 13 °C k zelenině smažené na woku s rybou, dýňovému nákypu nebo červené cibuli plněné kuskusem a meruňkami.

Ocenění pro Friulano Collio od Conventi

Toto bílé víno od Conventi získalo kromě vynikajícího poměru ceny a kvality také řadu ocenění, včetně medailí. Podrobněji se jedná o tyto ceny

• Decanter Awards - zlatá
• Gambero Rosso - 3 skleničky

• Další produkty od Borgo Conventi