Dulcis - Lungarotti

Dulcis vyniká svou jasně rubínově červenou barvou, která okouzluje oko a vzbuzuje zvědavost. V nose se rozvíjí intenzivní bouquet zralých třešní, šťavnatých švestek a nádechu ostružin. Tyto aromata dokonale harmonizují s jemnými nuancemi vanilky, které vznikají díky šetrnému zrání v dubových sudech. Chuť je plná a sametová, s vyváženou sladkostí, která podtrhuje ovocnost. Noty čokolády a skořice dodávají vínu další hloubku a komplexnost, která jemně obaluje patra. Konečný dojem je dlouhotrvající a delikátní, což činí Dulcis výjimečným zážitkem.

Vinifikace Dulcis od Lungarotti

Vinifikace Dulcis probíhá s největší pečlivostí, aby se plně projevila kvalita hroznů. Hrozny pocházejí z pečlivě vybraných vinic, které se vyznačují optimálními klimatickými podmínkami. Sklizeň probíhá ručně s pečlivým výběrem každého hroznu, aby se použily pouze ty nejlepší exempláře pro zrání. Po sběru jsou hrozny šetrně odstředěny a lisovány, aby se získaly cenné aromata.

Fermentace probíhá v teplotně kontrolovaných nerezových tancích, aby se zachovala ovocnost a svěžest vína. Následně Dulcis zraje v dubových sudech, které mu dodávají jeho komplexní aromata a sametovou texturu. Dochází k harmonické interakci mezi vínem a dřevem, což vede k plnému chuťovému zážitku. Po zrání je víno jemně filtrováno a lahvováno, aby si zachovalo svou svěžest a živost.

Doporučení k jídlu k Dulcis od Lungarotti

Dulcis se skvěle kombinuje s různými pokrmy. Jeho sladká ovocnost a komplexní aromata z něj dělají dokonalého společníka pro:

• Hodnotné čokoládové dezerty jako Mousse au Chocolat
• Sladké ovocné koláče, zejména s bobulemi nebo peckovými plody
• Kořeněné sýry, jako je Roquefort nebo Brie
• Grilované ovocné špízy s medem a skořicí

Vychutnejte si Dulcis také k fine sýrovému talíři, který je doplněn o ořechy a sušené ovoce. Takto se ideálně projeví fantastická rovnováha mezi sladkostí a kořenitostí. Toto víno je nejen požitkem pro zvláštní příležitosti, ale také pro útulný večer doma. Nalijte si sklenku a nechte se okouzlit jeho aromaty.

• Další produkty od Lungarotti