Motivo Rosé Extra Dry IGT 1,5l Magnum - Borgo Molino

Im Glas leuchtet der Motivo Rosé Extra Dry IGT 1,5l Magnum - Borgo Molino in einem feinen, brillanten Lachsrosa mit zarten, silbrigen Reflexen. Die Perlage wirkt anhaltend, fein und lebhaft, jede Perle steigt elegant empor und verleiht dem Schaumwein einen festlichen Glanz.

In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Duftbild aus roten Früchten und floralen Nuancen. Frische Erdbeeren, reife Himbeeren und saftige Sauerkirschen verbinden sich mit dem zarten Parfum von Rosenblättern. Feine Noten von Brioche setzen einen eleganten Akzent und erinnern an frisch gebackenes Hefegebäck.

Am Gaumen zeigt sich dieser Rosé-Schaumwein mit klarer, fruchtbetonter Struktur. Die Perlage legt sich cremig auf die Zunge, während die extra trockene Stilistik eine ansprechende Spannung zwischen Fruchtsüße und klarer Frische schafft. Die Aromen der Nase wiederholen sich, hinzu tritt ein Hauch von Zitruszeste, der dem Wein zusätzliche Lebendigkeit verleiht.

Die Struktur wirkt harmonisch und straight. Die Säure präsentiert sich animierend und präzise, die feinen Tannine aus der roten Rebsorte Pinot Nero erzeugen einen kaum spürbaren, doch eleganten Griff am Gaumen. Der Körper bleibt schlank, gleichzeitig zeigt der Wein erstaunliche Tiefe und ein saftiges Finale, das lange nachhallt.

Die Cuvée basiert auf drei charakterstarken Rebsorten aus Venetien: Glera sorgt für Leichtigkeit, Frische und die feine Perlage, Pinot Nero steuert Farbe, Struktur und zarte Beerenfrucht bei, Raboso bringt pikante, kirschige Nuancen und animierende Spannung ein. Die Herkunft Venetien in Norditalien prägt den Stil deutlich: kühle Nächte, ausreichend Sonnenschein und gut belüftete Lagen schenken den Trauben aromatische Intensität und klare Frucht.

• Farbe: leuchtendes Lachsrosa mit silbrigen Reflexen
• Duft: Erdbeere, Himbeere, Sauerkirsche, Rose, Brioche
• Geschmack: extra dry, feinperlig, fruchtbetont
• Rebsorten: Glera, Pinot Nero, Raboso
• Herkunft: Venetien, Italien, IGT Indicazione Geografica Tipica
• Alkoholgehalt: 11,5 % vol
• Flaschengröße: 1,5 l Magnum

1. Feinperlige Textur mit cremigem Mundgefühl
2. Harmonische Balance aus Frische und zarter Frucht
3. Eleganter Rosé-Schaumwein für festliche Momente
4. Großformat-Magnum als Blickfang auf jeder Tafel

Am Ende verbleibt ein eindrucksvoller Nachhall mit roten Beeren, etwas Brioche und einem Hauch von Rosenblättern. Der Gesamteindruck wirkt präzise, elegant und ausgesprochen animierend, jeder Schluck lädt zum nächsten ein.

Herstellung des Motivo Rosé Extra Dry IGT 1,5l Magnum - Borgo Molino

Die Trauben für den Motivo Rosé Extra Dry IGT 1,5l Magnum - Borgo Molino stammen aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen in Venetien. Das gemäßigt-warme Klima mit vielen Sonnentagen und kühlen Nächten schenkt den Beeren intensive Aromen. Sanfte Hügel, gute Durchlüftung und der Einfluss naher Berge schaffen ideale Bedingungen für Schaumweine mit klarer, strahlender Frucht.

Die Böden in den Lagen von Borgo Molino bestehen aus einer Mischung aus Kies, Sand und lehmigen Anteilen. Diese Kombination fördert eine harmonische Wasserführung und sorgt für gute Drainage. Die Reben wurzeln tief und nehmen vielfältige Mineralität auf, was sich in der präzisen Art des Weins widerspiegelt.

Die Lese der Rebsorten Glera, Pinot Nero und Raboso erfolgt selektiv und mit besonderem Fokus auf Frische und aromatische Klarheit. Die Trauben erreichen ein ausgewogenes Reifestadium, um Fruchtintensität, elegante Struktur und lebendige Frische in Einklang zu bringen.

Nach der schonenden Pressung gelangt der Most in temperaturkontrollierte Edelstahltanks. Die Gärung verläuft kühl, um die filigranen Fruchtaromen von Erdbeere, Himbeere, Sauerkirsche und Rose zu bewahren. Anschließend erfolgt die zweite Gärung im Drucktank, bei der die feine Perlage entsteht. Die Edelstahltanks unterstreichen den modernen, frischen Charakter des Schaumweins und bewahren die strahlende Roséfarbe.

Der Stil des Hauses Borgo Molino basiert auf Klarheit, Eleganz und präziser Frucht. Jede Entscheidung im Keller zielt auf einen Schaumwein mit feiner Perlage, animierender Frische und verführerischem Duftbild. Die Magnumflasche intensiviert die Entwicklung besonders harmonisch und verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Feinheit.

Genussempfehlungen zum Motivo Rosé Extra Dry IGT 1,5l Magnum - Borgo Molino

Der Motivo Rosé Extra Dry IGT 1,5l Magnum - Borgo Molino eignet sich hervorragend als stilvoller Aperitif und begleitet eine Vielzahl an Speisen. Die frische, beerige Art harmoniert mit leichten Vorspeisen und mediterranen Gerichten.

• Antipasti mit luftgetrocknetem Schinken, Oliven und Bruschetta
• Carpaccio vom Lachs oder Thunfischtatar
• Salate mit Ziegenkäse, Beeren und Nüssen
• Frische Pasta mit Meeresfrüchten oder Gemüse
• Sushi, Sashimi und asiatische Fingerfood-Kreationen
• Fruchtige Desserts wie Erdbeertarte oder Sorbets

Die Magnumflasche setzt bei jedem Anlass ein eindrucksvolles Statement. Ob Hochzeit, Jubiläum, Geburtstag, Gartenparty, Firmenempfang oder Silvesterfeier, dieser Rosé-Schaumwein bietet den passenden Rahmen für besondere Momente. Die elegante Roséfarbe und die lebhafte Perlage unterstreichen den festlichen Charakter eindrucksvoll.

Für den idealen Trinkgenuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von etwa 6 bis 8 Grad Celsius. Direkt aus dem Kühlschrank in ein schlankes Schaumweinglas eingeschenkt, bringt der Wein Aromen und Perlage besonders eindrucksvoll zur Geltung. Ein gut temperierter Wein entfaltet seine feinen Noten von Erdbeere, Himbeere, Sauerkirsche, Rose und Brioche mit besonderer Präzision.

Die 1,5 Liter Magnumflasche eignet sich hervorragend zur Lagerung über einige Jahre. Die Reifung verläuft in der Großflasche langsamer und sanfter, was der Komplexität und Harmonie zugutekommt. Bei kühler, dunkler und vibrationsfreier Umgebung bewahrt der Schaumwein seine Frische und Eleganz, während die Textur noch geschmeidiger wirkt.

Als Begleiter für stilvolle Abende, als Auftakt zu festlichen Menüs oder als glänzender Mittelpunkt geselliger Runden sorgt dieser Rosé-Schaumwein aus Venetien für unvergessliche Genussmomente. Die Kombination aus verführerischer Frucht, eleganter Perlage und der beeindruckenden Magnumflasche hinterlässt einen bleibenden Eindruck am Tisch.

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