Corte delle Calli Prosecco Spumante Extra Dry Treviso DOC - Serena Wines

Prosecco Spumante od Vinicola Serena se prezentuje zářivou, světlou bílou barvou, která je typická pro odrůdu Glera z renomované vinařské oblasti Benátsko. Její barva připomíná čistotu čerstvého vinného listí a slibuje živý požitek. Ve sklenici se tento šumivé víno ukazuje s jemným, vytrvalým perlením, které dělá zážitek obzvláště elegantním. Aromata Prosecca Spumante od Vinicola Serena rozvíjejí fascinující harmonii ovocné a květinové svěžesti. Vůně vyzrálých hrušek a křupavého zeleného jablka se pojí s jemnými tóny bílých květů, které tomuto vínu dodávají svůdnou lehkost a krásu. Tato komplexní aromatická hra dělá každý doušek výjimečným chuťovým zážitkem. Na patře přesvědčí Prosecco Spumante od Vinicola Serena svým extra suchým charakterem. Jiskřivá svěžest v kombinaci s jemnou kyselinou se stará o uhlazený, štíhlý závěr. Vzniká tak dokonalý balanc mezi ovocností a elegancí, který vybízí k dalšímu doušku.

Nejdůležitější charakteristiky tohoto šumivého vína jsou:

1. Intenzita barvy: světlá bílá se zářivým leskem.
2. Aroma: ovocná hruška, výrazné zelené jablko a jemné bílé květy.
3. Chuť: extra suché s osvěžující kyselinou a živým perlením.
4. Pocit: elegantní a lehké s harmonickým, čistým zakončením.
5. Vyváženost: dokonalá rovnováha mezi ovocnými aromaty a suchostí.

Vinifikace Prosecca Spumante od Vinicola Serena

Výroba Prosecca Spumante od Vinicola Serena začíná v renomovaném regionu Benátsko, konkrétně v podoblastí Prosecco DOC, která se vyznačuje optimálními klimatickými podmínkami. Odrůda Glera, použitá pro toto šumivé víno, je selektivně sklízena ručně, aby byly vybrány pouze dokonale vyzrálé hrozny. To zaručuje autentickou kvalitu a nejjemnější aromata.

Po sklizni následuje šetrné lisování, při němž je mošt jen lehce čiřen, aby se zachovala přirozená aromata. Následné kvašení probíhá při kontrolovaných teplotách, aby se uchovala jemná svěžest a rozvinula se charakteristická vůně hrušky, zeleného jablka a bílých květů. Pro šumivé víno se používá druhotné kvašení v moderních nerezových tancích, což zajišťuje živé perlení a podporuje extra suchý styl.

Zrání Prosecca Spumante od Vinicola Serena probíhá bez kontaktu se dřevem, aby nedošlo k překrytí ovocných tónů. Po druhotném kvašení je víno pečlivě filtrováno a skladováno při chladných teplotách, dokud nedosáhne své ideální zralosti a svěžesti. Tento pečlivý způsob vinifikace z něj činí vynikající Prosecco, které prezentuje vlastnosti hroznů odrůdy Glera v jejich nejvyšší podobě. Stylové zpracování ve vinařství Vinicola Serena zaručuje šumivé víno s čistou strukturou a harmonickou, extra suchou chutí.

Doporučení k pokrmům k Proseccu Spumante od Vinicola Serena

Prosecco Spumante od Vinicola Serena je všestranným společníkem k mnoha pokrmům, díky svému svěžímu charakteru a živému perlení. Skvěle se hodí jako aperitiv, ale dobře doprovodí i četná jídla. Obzvláště dobře se snoubí s lehkými, svěžími pokrmy, které jeho chuť podtrhnou a zvýrazní.

K tomuto elegantnímu šumivému vínu doporučujeme následující pokrmy:

• Antipasti s grilovanou zeleninou a čerstvou mozzarellou
• Mořské plody, například krevety nebo srdcovky v citrusové marinádě
• Čerstvé saláty s hruškami a vlašskými ořechy jako ovocný doplněk
• Jemná rybí jídla, jako je pečený candát nebo dušená treska
• Mírně kořeněná asijská kuchyně, zejména s zázvorem a limetkou
• Jemné sýry, jako je ricotta nebo mladý parmezán

Díky své extra suché chuti je Prosecco Spumante od Vinicola Serena také ideálním společníkem k letním bufetům a lehkým dezertům, jako je panna cotta nebo čerstvé bobule. Jeho jemně perlivý charakter dokonale uzavírá každé menu svěžím, ovocným dozvukem.

• Další produkty od Serena Wines