Corte delle Calli Pinot Grigio Veneto DOC - Serena Wines

Pinot Grigio z Benátska zaujme svou jasnou, zářivě bílou barvou, která je typická pro vysoce kvalitní bílá vína z tohoto regionu. Svým jemným slámově žlutým odstínem vybízí k vychutnání a od začátku ukazuje svůj elegantní původ. Aromatika Pinotu Grigio z Benátska nadchne harmonickou kombinací ovocných a osvěžujících tónů. Výrazné nuance hrušky a zeleného jablka utvářejí vůni, doplněnou jemnou kyselinkou čerstvého citronu. Tato souhra propůjčuje vínu živou svěžest, která činí každý doušek zážitkem.

V chuti vykazuje Pinot Grigio z Benátska suchou, vyváženou strukturu s příjemnou lehkostí. Ovocné tóny jemně pokračují, doprovázené jemnou mineralitou a decentním kořením, které je typické pro vápencové půdy Benátska. Díky mírnému obsahu alkoholu 12,0 % objemu zajišťuje víno harmonický pocit v ústech, který působí svěže i plně zároveň. Tato zdařilá rovnováha dělá z Pinotu Grigio z Benátska perfektního společníka pro mnoho příležitostí.

Intenzitu a komplexitu vína lze shrnout pomocí následujících výstižných znaků:

1. Jasná bílá barva se jiskřivými nuancemi
2. Ovocné aroma zralé hrušky, šťavnatého zeleného jablka a svěžího citronu
3. Suché a svěží na patře s jemnou mineralitou
4. Lehce přístupná struktura díky mírné svěžesti a příjemné kyselině
5. Všestranné bílé víno s elegantní, vyváženou prezentací

Vinifikace Pinotu Grigio z Benátska

Hrozny Pinotu Grigio z Benátska pocházejí z proslulých vinic regionu Benátsko v Itálii. Tato oblast je známá příznivým klimatem s množstvím slunečního svitu a chladnými nocemi, což poskytuje ideální podmínky pro pěstování odrůdy Pinot Grigio. Půdy jsou převážně vápenaté až hlinité, což zásadně přispívá k mineralitě a svěžesti vína.

Sklizeň hroznů probíhá ručně, aby byly vybrány pouze nejzralejší a nejlepší bobule. Šetrné zpracování hroznů Pinot Grigio zajišťuje zachování ovocných aromat a jejich optimální rozvinutí. Po lisování hroznů následuje řízené kvašení při nízkých teplotách, aby byly zachovány svěží a ovocné tóny.

Zrání Pinotu Grigio z Benátska probíhá převážně v nerezových tancích. Toto neutrální prostředí umožňuje jasně a nezkresleně zvýraznit původní aroma hrušky, jablka a citronu. Delší ležení na jemných kvasnicích víno dále zaobluje, dodává mu strukturu a jemnou plnost, aniž by působilo těžce.

Přísná kontrola kvality ze strany výrobce Vinicola Serena SRL v Coneglianu zaručuje, že každý ročník tohoto vína vykazuje charakteristickou živost a čistotu, díky nimž je Pinot Grigio z Benátska tak oblíbený.

Doporučení k pokrmům k Pinotu Grigio z Benátska

Pinot Grigio z Benátska je všestranné bílé víno, které skvěle doplňuje mnoho jídel. Jeho svěží kyselina a suchý styl z něj dělají ideálního společníka k pokrmům s lehkým, středomořským nádechem a k četným rybím a zeleninovým jídlům.

Obzvlášť doporučit lze následující pokrmy, které harmonicky podtrhnou chuť vína:

• Grilovaný candát s citronovým máslem a bylinkami
• Italské antipasti s marinovanou zeleninou a olivami
• Těstoviny s lehkou pestovou omáčkou a piniovými oříšky
• Čerstvý salát s kousky hrušky a vlašskými ořechy
• Kuřecí prsa v citronovo-tymiánové marinádě
• Rizoto se zeleným chřestem a parmazánem

Díky svému suchému, živému charakteru se Pinot Grigio z Benátska výborně hodí také k lehkým předkrmům a krémovým sýrům s jemnou konzistencí. Dopřejte svým hostům toto víno k letnímu obědu nebo slavnostní večeři, abyste vytvořili komplexní a chutný zážitek.

Stručně řečeno, Pinot Grigio z Benátska je bílé víno, které svými ovocnými aromaty, elegantní suchostí a svěží strukturou osloví jak znalce, tak začátečníky.

• Další produkty od Serena Wines