Chiaramonte Nero d'Avola Sicilia IGT - Firriato

Ve sklenici má Chiaramonte Nero d'Avola Sicilia z Firriata hustou fialově červenou barvu. Toto jednodruhové italské víno odhaluje ve sklenici nádherně výrazné tóny moruše, ostružin, černého rybízu a borůvek. Objevují se také tóny kakaových bobů, skořice a opečeného bariku.

Na patře se Chiaramonte Nero d'Avola Sicilia z Firriata otevírá nádherně aromatické, ovocné a vyvážené. Na patře se toto silné červené víno vyznačuje neuvěřitelně hutnou a tělnatou strukturou. Díky živé ovocné kyselině je Chiaramonte Nero d'Avola Sicilia na patře úžasně svěží a živé. Závěr tohoto mladého červeného vína z vinařské oblasti Sicílie je nádherně dlouhý. Opět se v něm objevují tóny ostružin a moruše. V závěru se přidávají minerální tóny z půdy s převahou pískovce a písku.

Vinifikace vína Firriato Chiaramonte Nero d'Avola Sicilia

Základem mohutného sicilského vína Chiaramonte Nero d'Avola Sicilia jsou hrozny odrůdy Nero d'Avola. Na Sicílii roste vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, na půdách z písku, pískovce a zvětralých hornin. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Kvašení pak probíhá v malých dřevěných kádích při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje 6 měsíců zrání v sudech z amerického dubu.

Doporučení pro Chiaramonte Nero d'Avola Sicilia od Firriato

Toto červené víno z Itálie si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C s pečenými telecími játry s jablky, cibulí a omáčkou z balsamikového octa, boeuf bourguignon nebo zeleninovým kuskusem s hovězími rizoly.

• Další produkty od Firriato