Lagrein Riserva DOC - Castel Firmian

Lagrein Riserva z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige zrající v sudech má ve sklenici jasně fialově červenou barvu. Toto jednodruhové italské víno vykazuje ve sklenici nádherně výrazné tóny džemu z lesních plodů, černého rybízu, rumového hrnce a moruše. Objevují se také tóny kakaových bobů, vlašských ořechů a orientálního koření.

Toto víno zaujme svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s pouhými 7 gramy zbytkového cukru. Jedná se o skutečné jakostní víno, které jasně vyniká jednoduššími vlastnostmi, a tak i přes svou suchost toto italské přirozeně potěší nejjemnější vyvážeností. Vynikající chuť nutně nevyžaduje cukr. Textura tohoto dobře vyváženého červeného vína je na patře nádherně hutná. Díky mírné ovocné kyselosti Lagrein Riserva lichotí chuti příjemným pocitem, aniž by mu chyběla svěžest. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige, přesněji z Trentina DOC, nakonec potěší pozoruhodnou dochutí.

Vinifikace vína Castel Firmian Lagrein Riserva

Vyvážené italské víno Lagrein Riserva je jednodruhové víno vyrobené z odrůdy Lagrein. Po sklizni jsou hrozny co nejrychleji přepraveny do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Poté následuje kvašení v malých dřevěných kádích při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje 12 měsíců zrání ve francouzských dubových sudech.

Doporučení pro Castel Firmian Lagrein Riserva

Toto červené víno z Itálie si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C s červenou cibulí plněnou kuskusem a meruňkami, pikantním kari s jehněčím masem nebo dušenou zeleninou s pestem.

• Další produkty od Castel Firmian