Brunello Di Montalcino Selezione A Diletta - Col Di Lamo

Mohutný Brunello Di Montalcino Selezione A Diletta z domu Col Di Lamo vtéká do sklenice v syté rubínově červené barvě. Po nalití do sklenice na červené víno představuje tento červený z vína Starého světa nádherně komplexní aromata fialek, akácie a malin, doplněná minerálními tóny, které přináší zrání v sudu.

Toto italské víno chutná příjemně suše. Bylo nalahvováno s mimořádně nízkým zbytkovým cukrem. Jedná se o skutečné jakostní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších kvalit, a tak tento Ital okouzlí i přes svou suchost nejjemnějším vyvážením. Chuť nutně nepotřebuje zbytkový cukr. Na patře se textura tohoto výrazného červeného vína prezentuje nádherně sametově a masitě. V závěru pak tento červený z vinařské oblasti Toskánsko nadchne krásnou délkou. Znovu se objevují náznaky akácie a malin.

Vinifikace Brunello Di Montalcino Selezione A Diletta od Col Di Lamo

Základem pro mohutné Brunello Di Montalcino Selezione A Diletta z Toskánska jsou hrozny odrůdy Sangiovese. Po ruční sklizni se hrozny neprodleně převážejí do vinařství. Zde jsou roztříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích a velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení se může Brunello Di Montalcino Selezione A Diletta po dobu 42 měsíců dále harmonizovat na jemných kvasničných kalech.

Doporučení k pokrmům pro Brunello Di Montalcino Selezione A Diletta od Col Di Lamo

Užívejte si toto červené víno z Itálie ideálně temperované při 15–18 °C jako doprovodné víno k jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky, smaženým telecím játrům s jablky, cibulí a omáčkou z balzamikového octa nebo k dušenému kuřeti na červeném víně.

• Další produkty od Col di Lamo