Branciforti dei Bordonaro Catarratto Terre Siciliane IGT - Branciforti

Vůni tohoto bílého vína Branciforti vévodí nejrůznější hrušky, nashi hruška, kdoule a jablka. Jako by to samo o sobě nebylo působivé, přidávají se ještě další aroma, jako je libeček, středomořské bylinky a zelená paprika.

Toto italské víno nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo nalahvováno s mimořádně nízkým zbytkovým cukrem. Jde o skutečné kvalitní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších jakostí, a tak si tento Ital i přes veškerou suchost získává srdce svou jemnou vyvážeností. Vynikající chuť zkrátka nutně nepotřebuje zbytkový cukr. Na jazyku se tento lehkonohý bílý vínem projevuje nesmírně křupavou texturou. Díky své výrazné kyselině působí Branciforti dei Bordonaro Catarratto Terre Siciliane na patře nádherně svěže a živě. V závěru toto mladistvé víno z vinařské oblasti Sicílie nadchne dobrou délkou. Znovu se objevují náznaky hrušky a jablka. V dochuti se navíc přidávají minerální tóny jílem dominovaných půd.

Vinifikace vína Branciforti dei Bordonaro Catarratto Terre Siciliane od Branciforti

Elegantní Branciforti dei Bordonaro Catarratto Terre Siciliane z Itálie je odrůdové víno vyrobené z odrůdy Catarratto. Hrozny rostou v optimálních podmínkách na Sicílii. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do jílovitých půd. Po ruční sklizni se hrozny okamžitě dopraví do lisovny. Zde jsou protříděny a šetrně pomlety. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení. Na zrání v dubových sudech navazuje rozsáhlé zrání v lahvi, které činí toto bílé víno ještě komplexnějším.

Doporučení k pokrmům k vínu Branciforti Branciforti dei Bordonaro Catarratto Terre Siciliane

Tento Ital by se měl nejlépe podávat mírně vychlazený při 11–13 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k červeným cibulím plněným kuskusem a meruňkami, kuřeti s citronem a chilli s bulgurem nebo thajskému okurkovému salátu.

• Další produkty od Branciforti