Bonarda Moyé Frizzante - Cascina Gilli

Elegantní Bonarda Moyé Frizzante z vinařství Cascina Gilli má ve sklenici jasně rubínově červenou barvu. Ve sklenici se představuje hra perel tohoto šumivého vína. Při nalévání do sklenice na bílé víno se tento starosvětský sekt projevuje nádherně výraznou a komplexní vůní broskví, briošky, zeleného jablka a citronu, kterou doplňuje koštovka.

Na jazyku se tento vyvážený sekt vyznačuje nesmírně krémovou, svěží a lehkou strukturou. Závěr tohoto šumivého vína z vinařské oblasti Piemont je nakonec přesvědčivý s krásným dozvukem. Závěr je navíc doprovázen minerálními tóny z půd s převahou jílu.

Vinifikace Cascina Gilli Bonarda Moyé Frizzante

Toto šumivé víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu hroznů, a to Bonardu. Pro toto výjimečně vyvážené jednodruhové víno z odrůdy Cascina Gilli byly použity pouze bezvadné hrozny. V Piemontu roste vinná réva, z níž pocházejí hrozny pro toto víno, na jílovitých půdách. Po ruční sklizni se hrozny rychle přenesou do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Poté se základní víno nechá zkvasit.

Návod k podávání Cascina Gilli Bonarda Moyé Frizzante

Tento italský sekt pijte ideálně velmi dobře vychlazený při teplotě 5-7 °C jako doprovodné víno ke kokosovo-limitovému rybímu kari, špagetám s jogurtovo-mátovým pestem nebo omeletě s lososem a fenyklem.

• Další produkty od Cascina Gilli