Bianco dell'Emilia Frizzante IGT - Cantina Paltrinieri

Zažijte kouzlo Itálie ve sklenici s Bianco dell'Emilia Frizzante IGT od Cantina Paltrinieri. Tato opojná cuvée se třpytí v jasné žluté barvě s lesklými reflexy. Vůně se svůdně otevírá s nádhernými aromaty čerstvého citrusového ovoce a nádechem zralých broskví. Tato ovocná kompozice je doprovázena květinovými tóny, které připomínají kvetoucí louky. Na patře se rozvine svěží, perlivý charakter vína, podporovaný příjemně vyváženou kyselinkou. Živý, jiskřivý charakter zajišťuje osvěžující zážitek, který je doplněn jemnými tóny bílých květin a nádechem zeleného jablka. Úchvatný dlouhý závěr zanechává pocit lehkosti a svěžesti.

Vinifikace Bianco dell'Emilia Frizzante IGT od Cantina Paltrinieri

Vinifikace Bianco dell'Emilia Frizzante IGT je pečlivý proces, který vytváří jedinečné chuťové zážitky. Hrozny, převážně z nejlepších poloh Emilia-Romagna, se sbírají ručně. Tento region je známý svou úrodnou půdou a mírným klimatem, které vytváří ideální podmínky pro pěstování kvalitních hroznů. Hrozny jsou co nejrychleji přepraveny do vinařství, aby si zachovaly svou čerstvost.

Po sběru následuje jemné lise hroznů. Získaná šťáva je za studena dekantována, aby se odstranily nežádoucí usazeniny. Poté začíná alkoholová fermentace v teplotně řízených nerezových tancích. Tento krok je zásadní pro optimální zachování ovocných aromat. Po fermentaci se víno skladuje na jemných kvasnicích, což mu dodává další složitost.

Pro konečnou tvorbu perleti dochází k druhé fermentaci. Ta probíhá ve speciálních tlakových tancích, kde se víno míchá s kultivovanými kvasnicemi a cukrem. Bianco dell'Emilia Frizzante IGT tak získává svůj charakteristický šumivý a svěží charakter. Po krátké době zrání se víno filtruje a plní do lahví. Hotový je perlivý zážitek, který vás s každým douškem přenese do slunečné italské krajiny.

Doporučení k jídlu k Bianco dell'Emilia Frizzante IGT od Cantina Paltrinieri

Bianco dell'Emilia Frizzante IGT není jen zážitkem sám o sobě, ale skvěle ladí i s řadou pokrmů. Osvěžující perlivost a ovocné aroma dělají z něj ideální doprovod pro letní jídla:

• 1. Čerstvé antipasti – jako je Caprese salát s rajčaty, mozzarellou a čerstvou bazalkou.
• 2. Lehká rybí jídla – například grilovaná doráda nebo tuňák s citrusovým vinaigrettem.
• 3. Pokrmy z drůbeže – jako kuřecí prsa v citronové omáčce nebo středomořské ratatouille.
• 4. Těstoviny s čerstvou zeleninou – jako chutná zeleninová lasagne nebo penne al pomodoro.

Víno se také skvěle hodí k asijské kuchyni, například k sushi nebo čerstvým jarním rolím. Jeho šumivá svěžest a ovocné aroma harmonicky doplňují chutě a dělají z každého jídla nezapomenutelný zážitek.

• • Lehce grilovaná zelenina na balzamikové redukci.
• • Risotto s chřestem nebo houbami.
• • Saláty z mořských plodů s limetkovým dresinkem.
• • Bílá čokoláda s citrusy.

Vyzkoušejte Bianco dell'Emilia Frizzante IGT od Cantina Paltrinieri během nezapomenutelných chvil s rodinou a přáteli. Objednejte nyní v online obchodě VINELLO a zažijte svěží, perlivý zážitek Itálie!

• Další produkty od Cantina Paltrinieri