Barolo Chinato 0,5 l - Giacomo Borgogno

Silný Barolo Chinato z domu Giacomo Borgogno se ve sklenici třpytí hutnou rubínově červenou barvou. Po prvním zakroužení tento červený vín odhaluje vysokou viskozitu, která se projevuje výraznými kostelními okny na stěnách sklenice. Ve sklenici odhaluje tento červený vín od Giacomo Borgogno aroma broskví, doplněná o kůži a minerální tóny. Barolo Chinato lze zcela oprávněně označit za obzvlášť ovocné a sametové víno, neboť bylo vinifikováno s příjemně nasládlým chuťovým profilem. Na jazyku se tento energický červený vín vyznačuje neobyčejně hustou texturou. Díky své výrazné kyselině působí Barolo Chinato na patře nádherně svěže a živě. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Piemont nakonec přesvědčí pozoruhodně dlouhým dozvukem.

Vinifikace vína Giacomo Borgogno Barolo Chinato

Silný Barolo Chinato z Itálie je odrůdové víno vyrobené z odrůdy Nebbiolo. Barolo Chinato je víno Starého světa v tom nejlepším slova smyslu, protože tento Ital vyzařuje mimořádné evropské kouzlo, které jednoznačně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Po ruční sklizni se hrozny rychle dopraví do lisovny. Zde se třídí a šetrně drtí. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci víno několik měsíců zraje na jemných kalech, než je nakonec nalahvováno.

Doporučení k jídlu k vínu Giacomo Borgogno Barolo Chinato

k jogurtové pěně s mákem, mandlovému mléčnému želé s liči nebo k dezertu z broskví a marakuji.

• Další produkty od Giacomo Borgogno & Figli