Aqua di Venus Rosé IGT - Ruffino

Aqua di Venus Rosé IGT - Ruffino představuje jemně třpytivé rosé s nádechem lososové růžové a delikátním měděným leskem. Ve sklenici se rozvíjí voňavá aromatická hra červených bobulí, bílých květů a středomořských bylin. Nádech mokré vápencové minerality dodává vůni další napětí a eleganci. V ústech víno nabízí křupavou, lehkou texturu, díky níž působí každý doušek nádherně čistě a precizně. Suchý styl přináší šťavnaté tóny jahod, malin a jemný nádech červeného rybízu, doprovázené delikátními květinovými tóny připomínajícími pomerančové květy.

Kyselina působí živě, avšak jemně prolnutě, díky čemuž rosé získává pevnou linii. Třísloviny se objevují jen velmi nenápadně, jsou jemné a kulaté, téměř hedvábné. Struktura se elegantně rozvíjí: nejprve svěží ovocnost, poté slaná mineralita a nakonec dlouhý, vytrvalý závěr. Dozvuk zůstává dlouho přítomný s tóny růžového grapefruitu, jemných bylin a lehce kořenitého akcentu.

Jako cuvée odrůd z Toskánska ztělesňuje víno přímořskou lehkost pobřežních poloh a zářivost toskánského světla. Promyšlená kompozice několika odrůd propůjčuje vínu Aqua di Venus Rosé IGT - Ruffino hloubku a aromatickou rozmanitost.

• Barva: elegantní lososově růžová s měděným třpytem
• Vůně: červené bobule, bílé květy, středomořské byliny, mineralita
• Chuť: suchá, křupavá, lehká, s živou ovocností
• Struktura: svěží kyselina, téměř neznatelné třísloviny, dlouhý závěr
• Původ: Toscana IGT, Itálie
• Odrůdy: charakteristické cuvée odrůd z toskánských poloh

1. První dojem: voňavý, podnětný a čistý
2. Střed patra: šťavnaté bobulové ovoce a květinové nuance
3. Závěr: dlouhý, minerální, s jemnou bylinnou kořenitostí

Výroba vína Aqua di Venus Rosé IGT od Ruffino

Hrozny pro Aqua di Venus Rosé IGT - Ruffino pocházejí z vybraných poloh v oblasti Toscana IGT, kde mořský vánek a sluncem zalité svahy vytvářejí ideální podmínky. Středomořské klima s teplými dny a chladnými nocemi umocňuje aromatiku bobulí a zachovává precizní svěžest. Vápencové a místy písčité půdy utvářejí charakter vína: propůjčují mu eleganci, jemnou mineralitu a pozoruhodnou čistotu chuti.

Sklizeň probíhá pečlivě a šetrně, aby se do sklepa dostaly pouze bezchybné, aromaticky vyzrálé bobule. Jednotlivé odrůdy vstupují do vinifikace odděleně, aby jejich charakter zůstal zachován v nezměněné podobě. Krátké nakvašení na slupkách uvolní požadovanou růžovou barvu i jemné třísloviny, aniž by narušilo lehkost vína. Následuje šetrné lisování, při němž se mošt jemně oddělí od slupek.

Kvašení probíhá při kontrolované teplotě v nerezových tancích. Díky tomu zůstává zachována filigránská ovocnost ve všech jejích odstínech a rosé se projevuje čistě, svěže a aromaticky diferencovaně. Zrání na jemných kalech přináší další krémovost a zajišťuje harmonický pocit v ústech, aniž by překrylo křupavý styl.

Styl vinařství Ruffino se odráží v každé lahvi: preciznost, elegance a výrazný smysl pro rovnováhu mezi ovocností, svěžestí a strukturou. Kompozice cuvée vzniká až po intenzivních degustacích jednotlivých šarží. Každá odrůda získává přesně stanovený podíl, aby aroma, barva a textura plynule zapadly do harmonického celku. Výsledkem je rosé, které doprovází jak nenáročné chvíle u vína, tak náročnější vinařské zážitky.

Tipy k vychutnání vína Aqua di Venus Rosé IGT od Ruffino

Toto rosé se výborně hodí k široké škále světlých i sytějších pokrmů a také k lehkým jídlům středomořské kuchyně. Jemné úpravy drůbeže, například pečená kuřecí prsa s čerstvými bylinkami, harmonují stejně působivě jako grilovaná ryba s olivovým olejem, citrusovými tóny a čerstvými rajčaty. Také k lehkým předkrmům, například caprese s vyzrálými rajčaty a krémovou mozzarellou, víno ukazuje své přednosti.

• Světlá, sytější kuchyně: pokrmy z drůbeže, těstoviny s mořskými plody
• Světlá, lehká kuchyně: letní saláty, antipasti, grilovaná zelenina
• Ryby a mořské plody: krevety, pražma, tatarský biftek z tuňáka
• Aperitiv: ideální doprovod ke kanapkám a finger food

Rosé stylově doprovodí společenské večery na terase, letní zahradní slavnosti i romantické večeře ve dvou. Jako elegantní volba k oslavě výjimečného okamžiku rozvine také svou plnou zářivost. Ve společnosti přátel u tapas, při pikniku u jezera nebo jako okouzlující úvod k několikachodovému menu dodá výrazný středomořský akcent.

Pro optimální vychutnání se doporučuje servírovací teplota přibližně 8 až 10 stupňů Celsia ve kvalitní sklenici na bílé víno. Nižší teplota zdůrazňuje svěžest a ovocnost, zatímco s postupným oteplováním ve sklenici se pomalu otevírají květinové a kořenité nuance. Lahev se výborně hodí k okamžité konzumaci po zakoupení, svou nejpřitažlivější stránku však ukazuje během prvních tří let po sklizni.

1. Servírovací teplota: 8–10 °C ve sklenici na bílé víno
2. Příležitost: aperitiv, zahradní slavnost, romantická večeře, letní kuchyně
3. Skladování: naležato, chráněné před světlem, při stálé, chladné teplotě

Při vhodných podmínkách skladování si rosé zachová svěžest a intenzitu ovocných tónů po několik let. Klidné, chladné prostředí bez výrazných teplotních výkyvů uchová aromatickou čistotu a elegantní výraz tohoto toskánského rosé od Ruffino.

• Další produkty od Ruffino