Weissburgunder - Petruskellerei

Weißbergund aus vinohospodářského regionu Trentino-Alto Adige se v sklenici odhaluje ve zářivě zlaté barvě. Nalito do sklenice na bílé víno, tento italský bílé víno nabízí nádherně výrazné aromáty po zeleném jablku, doplněné o další ovocné nuance.

Toto víno vyniká svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo stáčeno s mimořádně nízkým obsahem zbytkového cukru. Jak se od vína očekává, tento Ital samozřejmě při veškeré suchosti okouzluje jemnou vyvážeností. Vynikající chuť nevyžaduje nutně mnoho cukru. Vyvážené a složité se na patře prezentuje tento krémový bílé víno. Dojem z tohoto vína z vinařského regionu Trentino-Alto Adige je nakonec doprovázen pozoruhodnou délkou. Opakovaně se objevují náznaky zeleného jablka. V dozvuku se navíc přidávají minerální tóny z kamenitých půd.

Vinifikace Petruskellerei Weißburgunder

Základem pro vyvážený Weißburgunder z Itálie jsou hrozny odrůdy Pinot Blanc. Hrozny zde rostou za optimálních podmínek v Trentino-Alto Adige. Hrozny mají zde své kořeny hluboko v půdách z kamení. Hrozny tohoto bílého vína z Itálie jsou, pokud jsou perfektně zralé, sbírány výhradně ručně. Po ruční sklizni putují hrozny co nejrychleji do vinařství. Zde jsou tříděny a opatrně drceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolované teplotě. Po ukončení může Weissburgunder přečkat několik měsíců na jemných kalech, aby se dále harmonizoval.

Doporučení k jídlu pro Weissburgunder od Petruskellerei

Pijte toto italské bílé víno nejlépe vychlazené při 8 - 10°C jako doprovod ke pórkové tortille, zelí roládám nebo dýňové zapečené.

• Další produkty od Petruskellerei