Vin Santo del Chianti Classico DOC 0,375 l - Tenute Marchese Antinori

Ve sklenici má Vin Santo del Chianti Classico z Tenute Marchese Antinori hustou světle žlutou barvu. Ve středu se tón mění na krásnou barvu. Po prvním zavíčkování se u tohoto dezertního vína projeví vysoká hustota a plnost, která je patrná ve vitrážích na okraji sklenice. Toto italské cuvée lichotí ve sklenici nádherně elegantními tóny sušeného ovoce, ovocných bochníků, mirabelkových švestek a broskví. Objevují se také tóny pražených lískových oříšků, křehkých oříšků a vlašských ořechů.

Víno Tenute Marchese Antinori Vin Santo del Chianti Classico má na patře neuvěřitelně ovocnou chuť, což je samozřejmě dáno také jeho zbytkovým sladkým profilem. Na patře je textura tohoto mohutného dezertního vína nádherně hedvábná, rozplývající se, krémová a hutná. Vin Santo del Chianti Classico je na patře nádherně svěží a živé díky výrazné ovocné kyselince. Závěr tohoto dobře vyzrálého dezertního vína z toskánské vinařské oblasti, přesněji z Vin Santo del Chianti DOC, nakonec zaujme pozoruhodným závěrem.

Vinifikace Vin Santo del Chianti Classico z Tenute Marchese Antinori

Mocné italské víno Vin Santo del Chianti Classico je cuvée vyrobené z odrůd Malvasia Fina a Trebbiano. Vin Santo del Chianti Classico je skrz naskrz starosvětské víno, neboť toto italské víno vyzařuje mimořádný evropský šarm, který jasně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Na zralost hroznů má nepopiratelný vliv také skutečnost, že se hroznům Malvasia Fina a Trebbiano daří pod vlivem teplého klimatu. To má mimo jiné za následek obzvláště dobře vyzrálé hrozny a poměrně vysoký obsah alkoholu ve víně. Když jsou hrozny pro víno Vin Santo del Chianti Classico optimálně zralé, sklízejí se výhradně ručně bez pomoci hrubých a méně selektivních sklízečů. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do vinařství. Zde se třídí a pečlivě drtí. Kvašení pak probíhá v malých dubových sudech při kontrolovaných teplotách. Na konci kvašení zraje Vin Santo del Chianti Classico 36 měsíců v dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Tenute Marchese Antinori Vin Santo del Chianti Classico

Toto dezertní víno z Itálie si vychutnejte vychlazené při teplotě 5-7 °C s jogurtovou pěnou s mákem, banánovým drobkem ve sklenici nebo kokosovým kefírovým krémem.

• Další produkty od Marchesi Antinori