Vespaiolo Breganze - Fattoria Sociale La Costa

S bílým vínem Fattoria Sociale La Costa Vespaiolo Breganze se do sklenice dostává prvotřídní bio víno. Vykazuje nádherně zářivou, zlatožlutou barvu. Ve vůni tento bílý Fattoria Sociale La Costa představuje nejrůznější tóny citronů a pomerančů. Jako by to samo o sobě nebylo působivé, přidávají se díky zrání v nerezové oceli další aroma, jako je minerálnost a limeta.

Na patře se Vespaiolo Breganze z Fattoria Sociale La Costa otevírá příjemně aromaticky, ovocně a vyváženě. Tento šťavnatý a křupavý bílý vín se na patře prezentuje vyrovnaně a komplexně. Závěr tohoto bílého vína z vinařské oblasti Benátsko nakonec nadchne krásným dozvukem. Dochutě jsou navíc doprovázeny minerálními nuancemi půd bohatých na vulkanické horniny.

Vinifikace vína Vespaiolo Breganze z Fattoria Sociale La Costa

Základem vyváženého Vespaiolo Breganze z Benátska jsou hrozny odrůdy Vespaiolo. V Benátsku rostou révy, které poskytují hrozny pro toto víno, na půdách z vulkanických hornin. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do lisovny. Zde jsou roztříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po kvašení víno několik měsíců zraje na jemných kalech, než je nakonec stočeno.

Doporučení k pokrmům pro Vespaiolo Breganze z Fattoria Sociale La Costa

Toto italské víno je nejlépe vychutnat dobře vychlazené při 8–10 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k pórkové polévce, těstovinám s opečenými klobásovými noky nebo k zelovým roládám.

• Další produkty od Fattoria Sociale La Costa