Primitivo Gioia Del Colle Doc Nera - Plantamura

Primitivo Gioia Del Colle Doc Nera z Apulie od vinařství Plantamura odhaluje ve sklence sytou rubínově červenou barvu. Ve skle tento červený víno od Plantamura rozvíjí aroma moruší, ostružin, černého rybízu a borůvek, doplněná o další ovocné nuance. Toto víno nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Do lahve bylo stočeno s 3,5 gramy zbytkového cukru. Jak se u vína z vysoké kvalitativní kategorie samozřejmě očekává, okouzluje tento Ital navzdory veškeré suchosti nejjemnější vyvážeností. Aroma nutně nevyžaduje mnoho zbytkového cukru. Na patře se textura tohoto výrazného červeného vína prezentuje nádherně sametově. Díky své živé ovocné kyselině se Primitivo Gioia Del Colle Doc Nera na patře ukazuje úžasně svěží a živé. Závěr tohoto mladého červeného vína z vinařské oblasti Apulie, přesněji z Gioia del Colle DOC, nakonec potěší krásným dozníváním.

Vinifikace vína Plantamura Primitivo Gioia Del Colle Doc Nera

Ušlechtilé Primitivo Gioia Del Colle Doc Nera z Itálie je odrůdové víno, vegansky vinifikované z odrůdy Primitivo. Po ruční sklizni se hrozny okamžitě dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po kvašení víno zraje několik měsíců v barikových sudech z dubového dřeva. Po dokončení je Primitivo Gioia Del Colle Doc Nera šetrně harmonizováno.

Doporučení k jídlu pro Primitivo Gioia Del Colle Doc Nera od Plantamura

Tento Ital by se měl podávat temperovaný při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k pórkové polévce, špagetám s rajčatovo-kapariovou omáčkou nebo k Boeuf Bourguignonu.

• Další produkty od Plantamura