Pfeffersburger Edelvernatsch - Nals Margreid

Nals Margreid Pfeffersburger Edelvernatsch je prvotřídní červené víno. Má nádherně jasnou rubínově červenou barvu. Toto červené víno ze starého světa, které je ideální nalít do sklenice na červené víno, má nádherně výraznou vůni fialek, parfémové růže, moruše a šeříku, kterou doplňuje zelený pepř, garrigue a libeček, jež se přidávají při zrání v sudech.

Toto suché červené víno Nals Margreid je ideální pro milovníky vína, kteří mají rádi absolutně suché víno. Pfeffersburger Edelvernatsch se tomu velmi blíží, protože bylo vylisováno s pouhými 2,7 gramy zbytkového cukru. Toto sametové červené víno je na patře vyvážené a komplexní. Díky vyvážené ovocné kyselosti Pfeffersburger Edelvernatsch lichotí chuti sametovou chutí, aniž by mu chyběla svěžest. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige, přesněji z Alto Adige / Jižní Tyrolsko DOC, nakonec potěší dobrou dochutí.

Vinifikace vína Pfeffersburger Edelvernatsch z Nals Margreid

Základem vyváženého vína Pfeffersburger Edelvernatsch z Trentino-Alto Adige jsou hrozny odrůdy Vernatsch. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Trentinu-Alto Adige. Réva zde zapouští kořeny hluboko do půdy ze sedimentárních a zvětralých hornin. Hrozny pro Pfeffersburger Edelvernatsch se sklízejí výhradně ručně v optimální zralosti, bez pomoci hrubých a méně selektivních sklízečů. Po sklizni jsou hrozny co nejrychleji převezeny do lisovny. Zde se vybírají a pečlivě drtí. Následuje kvašení v nerezových tancích a velkých dubových sudech při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasničných kalech, než se víno nakonec stáčí do lahví.

Doporučení ke konzumaci Pfeffersburger Edelvernatsch z Nals Margreid

Toto červené víno z Itálie si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C jako doplněk ke kachním prsům s cukrovým hráškem, ossobucu nebo jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky.

• Další produkty od Nals Margreid