Molin Lugana Superiore DOP 1,5l Magnum - Cà Maiol

Molin Lugana Superiore DOP 1,5 l Magnum – Cà Maiol se ve sklenici třpytí světle zlatavou barvou s jemnými nazelenalými odlesky, působí čistě a brilantně. Vůně rozvíjí intenzivní aromatickou hru zralého kiwi, jemných květů levandule a čerstvě mletých mandlí. Zralé citrusové ovoce, trochu limetkové kůry a nádech bílých broskví dodávají elegantní akcenty a propůjčují buketu fascinující hloubku.

V chuti se víno projevuje jako koncentrované a sametové, s krémovou texturou a precizní strukturou. Živá, jemně integrovaná kyselina nese výrazné tělo, zatímco minerální linka zajišťuje napětí. Chuť zůstává jasně suchá, s tóny žlutého peckového ovoce, kandované citrusové kůry a jemným mandlovým tónem v dochuti. Závěr působí dlouze, výrazně a hedvábně, s lehce slanými nuancemi, které lákají k dalšímu doušku.

Třísloviny hrají u tohoto bílého vína pouze nenápadnou roli, působí měkce a mimořádně jemně, spíše jako lehký strukturující dotek. V popředí stojí harmonické spojení krémového pocitu v ústech, elegantní svěžesti kyseliny a koncentrovaného ovocného charakteru. Styl působí zároveň opulentně i precizně a je ideální pro milovníky výrazných vín Lugana.

Toto Lugana vzniká z odrůdy Trebbiano di Lugana, která dozrává v italské Lombardii nedaleko Gardského jezera. Poloha vinařství Cà Maiol těží z mírného jezerního klimatu, dostatku slunečního svitu a stálé cirkulace vzduchu. Magnum láhev podtrhuje nárok na vyzrálost a hloubku a působivě toto víno prezentuje.

• Barva vína: bílé víno se světle zlatavým odstínem
• Odrůda: Trebbiano di Lugana, vyrobené jako odrůdové víno
• Původ: Lombardie, Itálie, oblast Gardského jezera
• Textura: koncentrovaná, sametová, s krémovým pocitem v ústech
• Aromatický profil: kiwi, levandule, mandle, citrusy, bílé broskve
• Chuť: suchá, s dlouhou minerální dochutí
• Obsah alkoholu: 13,5 % obj.
• Velikost láhve: 1,5 l Magnum, burgundská láhev, přírodní korek

1. Intenzivní ovocný buket s květinovými tóny
2. Plná, sametová chuť s elegantní svěžestí
3. Původ z renomované oblasti DOP Lugana
4. Stříbrné ocenění v soutěži Decanter Awards
5. 93 bodů od Lucy Maroniho jako příslib kvality

Výroba vína Molin Lugana Superiore DOP 1,5 l Magnum – Cà Maiol

Hrozny pro Molin Lugana Superiore DOP 1,5 l Magnum – Cà Maiol pocházejí z vybraných parcel v okolí Desenzana del Garda. Mírné mikroklima Gardského jezera s teplými dny a chladnými nocemi propůjčuje bobulím intenzivní aromatičnost a působivou vyzrálost. Stálý vliv jezera zmírňuje horko a dodává vínu jeho charakteristickou svěžest.

Půdy v okolí Cà Maiol tvoří jílovité sedimenty bohaté na vápenec s příměsí štěrku. Tato kombinace zajišťuje dobrou schopnost zadržovat vodu a hluboké zakořenění révy. Réva tak přijímá množství minerálních složek, což se později odráží ve slaném a precizním charakteru vína Lugana. Omezení výnosů a pečlivá práce s listovou plochou ve vinici dále zvyšují kvalitu hroznů.

Sklizeň probíhá selektivně s vysokými nároky na stupeň vyzrálosti a bezchybný stav hroznů. Do sklepa se dostávají pouze dokonale vybrané hrozny. Po šetrném lisování kvasí mošt při kontrolované teplotě, aby se zachovala jemná aromata kiwi, citrusů a květin. Víno následně delší dobu zraje na jemných kvasnicích, což mu propůjčuje krémovou, koncentrovanou texturu a charakteristickou sametovost.

Část vína zraje v nerezových tancích, další podíl ve dřevě, podle ročníku a požadovaného stylu. Nerezové partie zachovávají svěžest a čistotu ovocného projevu, zatímco složky vyzrávané ve dřevě přispívají k plnosti, komplexitě a jemně kořenitému charakteru. Pečlivou kompletací vzniká vyvážený celek, který spojuje sílu, eleganci a hloubku.

Styl vinařství Cà Maiol směřuje k preciznosti, vyjádření terroiru a dlouhodobé kvalitě. Každý pracovní krok vychází z jasné filozofie: Trebbiano di Lugana se projevuje autenticky, výrazně a s jasně rozpoznatelným původem. Magnum plnění tuto stylovou charakteristiku umocňuje, protože víno zraje pomaleji a rozvíjí další jemné nuance.

Doporučení k podávání vína Molin Lugana Superiore DOP 1,5 l Magnum – Cà Maiol

Molin Lugana Superiore DOP 1,5 l Magnum – Cà Maiol se skvěle snoubí s lehkou a delikátní kuchyní. K jemně opečeným rybám, marinovaným krevetám nebo mušlím svatého Jakuba ukáže svou plnou eleganci. Ideálně doprovodí také výrazněji kořeněné pokrmy z bílého masa, například telecí saltimboccu nebo drůbež s bylinkami. Krémová textura se hodí rovněž k rizotu s mořskými plody nebo šafránem.

Vedle tohoto vína Lugana vyniknou také světlé a lehké pokrmy středomořské kuchyně. Antipasti s grilovanou zeleninou, vitello tonnato, čerstvé saláty s citrusovou zálivkou nebo těstoviny s citronovým máslem tvoří harmonické kombinace. Zralý, avšak nepříliš výrazný polotvrdý sýr nebo jemně oříškový tvrdý sýr završují kulinářské spojení.

Magnum láhev se hodí především pro slavnostní příležitosti: elegantní večeře, narozeniny, rodinné oslavy nebo romantické večery ve dvou s výjimečnou atmosférou. Jako aperitiv pro větší společnost působí toto Lugana stylově, zároveň bez námahy doprovodí celé menu o několika chodech. Působivá láhev upoutá obdivné pohledy na každém stole.

Ideální teplota podávání se pohybuje přibližně mezi 8 a 10 stupni Celsia. Lehké vychlazení zachovává svěžest a zvýrazňuje jemně nuancovaná ovocná aromata. Ve vhodné sklenici na bílé víno se naplno rozvine buket i krémová struktura vína. Velkoryse dimenzovaná sklenice s baňatým tvarem podporuje rozvoj komplexních vonných tónů.

Při odborném skladování v chladném a tmavém prostředí se stálou teplotou toto Lugana vykazuje působivý potenciál zrání až čtyři roky od ročníku. Magnum láhev podporuje pomalejší vývoj, díky němuž vznikají další vrstvy medových tónů, ořechů a jemného koření. Víno se tak proměňuje z ovocně laděného požitku v mnohovrstevnatý, vyzrálý charakterový vzorek pro náročné milovníky vína.

• Další produkty od Azienda Agricola Cà Maiol