Misto Mare Weiss - Weingut Alois Lageder

Misto Mare Weiss – Weingut Alois Lageder se prezentuje zářivě bílou barvou, která je typická pro kvalitní bílá vína z regionu Trentino-Jižní Tyrolsko. Jeho odstín připomíná světlou slámu s jemnými nazelenalými odlesky, jež signalizují svěžest a živost. Buket tohoto vína okouzluje čistými aromaty citronu, která do sklenky přinášejí osvěžující svěžest. Doplňují je další nuance limetky, zelených jablek a jemné květinové tóny připomínající bílé květy a svěží letní louky. Souhra těchto vůní vytváří živou aromatickou kompozici, která vybízí k vychutnání. V chuti se Misto Mare Weiss – Weingut Alois Lageder projevuje jako suché a lehké víno s hladkou texturou a živým, osvěžujícím závěrem doprovázeným jemnou mineralitou. Toto bílé víno ztělesňuje klasický profil vína Starého světa inspirovaného alpským prostředím, které zaujme svou jemností a čistotou. Zralé hrozny cuvée propůjčují vínu harmonickou rovnováhu a zajišťují dlouhotrvající svěžest a příjemnou chuť.

Za zvláštní zmínku stojí typické aromatické složky, které charakterizují Misto Mare Weiss – Weingut Alois Lageder:

1. Citrusové plody: Výrazný citron s jemnými tóny limetky dodává vínu jiskřivou svěžest.
2. Zelené ovoce: Vonné nuance zelených jablek a hrušek propůjčují vínu živou ovocnost.
3. Květinové tóny: Jemné bílé květy a svěží luční byliny doplňují rozmanitost aromat o květinový akcent.
4. Minerální akcenty: Jemná minerální složka dodává vínu hloubku a dlouhotrvající, elegantní pocit v ústech.
5. Lehké kořenité tóny: Nuance bílého pepře a bylin dotvářejí chuťový profil a zajišťují harmonickou kořenitost.

Vinifikace vína Misto Mare Weiss z vinařství Alois Lageder

Misto Mare Weiss – Weingut Alois Lageder pochází z prestižní vinařské oblasti Vigneti delle Dolomiti IGT v regionu Trentino-Jižní Tyrolsko v Itálii. Mírné alpské klima a poloha vinic ve vyšších nadmořských výškách nabízejí ideální podmínky pro dozrávání hroznů. Půdy tvoří vápenité, dobře propustné sedimenty, které révě zajišťují optimální přísun minerálních látek. Pečlivá sklizeň probíhá výhradně ručně, aby byla co nejlépe zachována kvalita zralých hroznů.

Při výrobě Misto Mare Weiss – Weingut Alois Lageder se vybrané odrůdy hroznů spojují v harmonické cuvée. Po šetrném lisování hroznů následuje řízené kvašení při nízkých teplotách, které zachovává jemná ovocná aromata. Víno zraje převážně v nerezových tancích, aby si uchovalo svěžest a čistotu. Menší část rmutu dozrává v dřevěných sudech, což vínu dodává decentní komplexnost a strukturu. Nakonec se víno před lahvováním uzavírá korkem, aby byla zajištěna přirozená zralost a možnost archivace až po dobu pěti let.

Díky precizní práci ve vinici i ve sklepě se vinařství Alois Lageder daří vytvářet prostřednictvím vína Misto Mare Weiss – Weingut Alois Lageder bílé víno, které dokonale odráží alpský původ a charakter terroiru. Umírněný obsah alkoholu 12,0 % obj. podtrhuje lehký a osvěžující profil tohoto vína.

Doporučení k pokrmům k vínu Misto Mare Weiss z vinařství Alois Lageder

Misto Mare Weiss – Weingut Alois Lageder se skvěle hodí jako doprovod k rozmanitým pokrmům, které podtrhnou jeho živou svěžest a jemnou aromatiku. Jeho lehké tělo a jemná kyselina z něj činí ideálního partnera k pokrmům s mírným obsahem tuku a čerstvými surovinami. Pokrmy se harmonicky doplňují s citrusovými aromaty a elegantní mineralitou vína.

• Čerstvé mořské plody, například dušené vongole nebo dušené mušle svatého Jakuba s citronovým máslem
• Lehké těstovinové pokrmy, například linguine s omáčkou z citronu a olivového oleje a čerstvou bazalkou
• Grilovaná zelenina, například cukety, lilky a papriky, s provensálskými bylinkami
• Drůbež, například pečené kuře s bylinkovou krustou a salátem z mladých listů
• Čerstvé saláty s citrusovým dresinkem nebo vinaigrettou na bázi hořčice
• Měkké sýry, například mladý kozí sýr nebo ricotta, které víno elegantně doplní

Ať už jako aperitiv, nebo jako doprovod k vybraným pokrmům – Misto Mare Weiss – Weingut Alois Lageder přesvědčí svou svěží, živou povahou a jemně vyváženým chuťovým profilem. Skvěle doplní každé jídlo a nabídne požitek na vysoké úrovni.

• Další produkty od Weingut Alois Lageder