Meraner - Popphof

Popphof Meraner přináší do křišťálově čisté sklenice prvotřídní červené víno. Nabízí nádherně zářivou, rubínově červenou barvu. Ve sklenici tento červený Popphof ukazuje aroma jahod a fialek, doplněné o hořkou mandle a černou třešeň. Popphof Meraner se milovníkům vína představuje příjemně suchý. Tento červený se přitom nikdy neprojevuje hrubě nebo stroze, ale kulatě a hebce. Na jazyku se tento vyvážený červený vyznačuje nesmírně masitou, sametovou a hutnou texturou. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige, přesněji z apelace Alto Adige /Südtirol DOC, zaujme krásným dozníváním. Dochuť je navíc doprovázena minerálními nuancemi z půd bohatých na břidlici.

Vinifikace Meraneru z vinařství Popphof

Základem vyváženého vína Meraner z Trentino-Alto Adige jsou hrozny odrůdy Vernatsch. Hrozny rostou za optimálních podmínek v oblasti Trentino-Alto Adige. Révy zde zapouštějí kořeny hluboko do břidlicových půd. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do lisovny. Zde jsou roztříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích a ve velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení je elegantní Meraner ještě po několik měsíců zrám v dubových sudech.

Doporučení k pokrmům k vínu Popphof Meraner

Toto červené víno z Itálie pijte nejlépe temperované při 15–18 °C jako doprovod k ossobucu, jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky nebo k dušenému kuřeti na červeném víně.

• Další produkty od Popphof