Labianca Liguria di Levante IGT - Cantine Lunae

Ve sklenici odhaluje Labianca Liguria di Levante z domu Cantine Lunae zářivě světle žlutou barvu. Toto italské cuvée odhaluje ve sklenici nádherně výrazné tóny broskví a zralých jablek. Přidávají se k nim náznaky květů bezu černého.

Toto italské víno nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo lahvováno s výjimečně nízkým zbytkovým cukrem. Jde o skutečné kvalitní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších jakostí, a tak tento Ital okouzlí navzdory veškeré suchosti nejjemnější rovnováhou. Vynikající chuť zkrátka nevyžaduje nutně mnoho zbytkového cukru. Vyvážené a komplexní se tento svěží bílý víno prezentuje na patře. V závěru potěší toto mladé víno z vinařské oblasti Ligurie nakonec dobrou délkou. Opět se objevují náznaky zralého jablka a broskve.

Vinifikace vína Cantine Lunae Labianca Liguria di Levante

Základem pro prvotřídní a nádherně vyvážené cuvée Labianca Liguria di Levante z domu Cantine Lunae jsou hrozny odrůd Malvasia Bianca a Vermentino. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do vinařství. Zde jsou vytříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Na vinifikaci navazuje zrání po dobu několika měsíců na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno do lahví.

Doporučení k pokrmům pro Labianca Liguria di Levante od Cantine Lunae

Toto italské bílé víno by se mělo nejlépe podávat dobře vychlazené při 8–10 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k chřestovému salátu s quinoou, k tresce s okurkově-hořčičnou zeleninou nebo k těstovinám s opečenými klobásovými knedlíčky.

• Další produkty od Cantine Lunae Bosoni