I-Bis Merlot Rosato Frizzante - Biscardo

I-Bis Merlot Rosato Frizzante od Biscardo se prezentuje zářivou, jemnou lososově růžovou barvou, která už na první pohled vyjadřuje svěžest a lehkost tohoto elegantního frizzante. Ve vůni se rozvíjí svůdná paleta aromat: šťavnaté maliny a čerstvé jahody se harmonicky prolínají s květinovými tóny růže a fialky. Aromatický projev doplňuje nádech bílých broskví a jemných citrusových tónů, které podtrhují živou svěžest a hravě zvýrazňují charakter odrůdy Merlot. Na patře se tento rosato ukazuje s jemným perlením, které vínu propůjčuje jiskřivou lehkost. Jeho chuť je ovlivněna živou kyselinou, doprovázenou nasládlým bobulovým ovocem. Sametové třísloviny poskytují chutné tělo, korunované osvěžujícím, ovocným závěrem. Toto frizzante nadchne svou rovnováhou mezi ovocností a elegancí, díky níž je dokonalým společníkem pro bezstarostné chvíle požitku.

Vinifikace I-Bis Merlot Rosato Frizzante od Biscardo

Hrozny pro I-Bis Merlot Rosato Frizzante od Biscardo pocházejí z pečlivě vybraných vinic, které prospívají na vápencových půdách. Merlot zde těží z optimálních klimatických podmínek, jež umožňují pomalé a rovnoměrné zrání hroznů. Ruční sklizeň probíhá v ideálním okamžiku aromatické zralosti, aby se co nejlépe zachovala typická ovocná aromata.

Vinifikace začíná šetrným lisováním hroznů Merlot, aby zůstala jemně růžová rmutová fáze jen krátce v kontaktu se slupkami. Tím získá rosato svou charakteristickou barvu a výraznou chuť, avšak bez silné tříslovinové struktury červeného vína. Kvašení probíhá při kontrolované teplotě, aby se ovocná a květinová aromata uchovala a zintenzivnila.

Následně je mladé víno nasyceno oxidem uhličitým, aby se vytvořilo jemné perlení. Zrání na jemných kalech trvá jen krátkou dobu, což vínu propůjčuje svěžest a lehkou krémovost, aniž by přehlušilo jeho přirozený charakter. Celá vinifikace se řídí šetrným přístupem, který zdůrazňuje lehkost a jiskřivý charakter tohoto rosato frizzante.

Doporučení k pokrmům pro I-Bis Merlot Rosato Frizzante od Biscardo

I-Bis Merlot Rosato Frizzante od Biscardo rozvíjí svůj plný potenciál jako doprovod k celé řadě pokrmů. Díky své povzbuzující svěžesti a ovocné eleganci obohacuje lehká jídla i letní menu.

1. Užívejte si ho jako aperitiv, abyste hosty stylově přivítali a zvýšili očekávání nadcházejícího menu.

2. Skvěle se hodí k středomořským předkrmům, například k antipasti s grilovanou zeleninou, uzenými specialitami nebo olivami.

3. Obzvlášť chutně doprovází rosato čerstvé saláty s kozím sýrem nebo jemným fetou, které díky jeho jemné kyselině získají další svěžest.

4. K grilované rybě a mořským plodům tvoří harmonickou kombinaci díky decentním ovocným tónům a jiskřivé textuře.

5. Výborně podtrhne také lehká těstovinová jídla s rajčatovou omáčkou nebo pestem a postará se o vyvážený chuťový vjem.

• Ideální k letním salátům s jahodami nebo zrníčky granátového jablka – pro zvláštní chuťový zážitek.

• Perfektní jako doprovod k bílým tapas nebo lehkým jednohubkám na oslavách a zahradních party.

• Skvěle se hodí k mírným sýrovým mísám, například s mozzarellou, burratou nebo ricottou.

• Podávejte dobře vychlazené při 8 až 10 stupních Celsia pro optimální chuťový zážitek.

• Další produkty od Biscardo