Giro Primitivo Puglia IGP - Fantini

Giro Primitivo Puglia IGP - Fantini představuje charakteristické červené víno z Apulie v klasickém starosvětském stylu. Jednodruhové víno spojuje koncentrované ovocné tóny, sametovou texturu a příjemně suchý projev.

Ve sklenici se ukazuje hluboká rubínová barva s purpurovými odlesky. Intenzivní barva podtrhuje výrazný projev tohoto jih italského Primitiva.

Vůně se otevírá tóny zralých ostružin, šťavnatých jahod a tmavých višní. V pozadí se objevují jemné kořenité nuance, decentní bylinné tóny a náznak středomořského tepla.

V chuti působí toto červené víno suše, kulatě a sametově. Ovocnost zůstává výrazná, zatímco sametové třísloviny dodávají vínu strukturu a příjemný říz.

Kyselina dodává plnému tělu svěžest. Víno tak získává vyvážený průběh v chuti a navzdory zralému ovoci si zachovává jasný projev.

Třísloviny jsou měkké, jemně strukturované a harmonicky začleněné. V závěru doznívají tmavé bobule, višeň a kořenité tóny střední délky.

• Barva: hluboká rubínová s fialovými odlesky
• Vůně a aroma: ostružiny, jahody a višně
• Chuť: suchá, ovocná a sametová
• Struktura: kulaté tělo s jemným tříslovitým napětím
• Odrůda: 100 procent Primitivo
• Původ: Apulie, Puglia IGP, Itálie

Primitivo patří k typickým odrůdám Apulie. Teplý region na jihovýchodě Itálie propůjčuje této odrůdě zralé ovoce, kořenitou hloubku a výrazný středomořský charakter.

Giro Primitivo Puglia IGP - Fantini je určeno milovníkům vína, kteří oceňují intenzivní a přístupná červená vína. Jeho klasický styl spojuje nenáročný požitek s výraznou aromatičností.

1. Podávejte ve sklenici na červené víno a nechte krátce vydýchat.
2. Servírujte při teplotě 15 až 18 stupňů Celsia.
3. Kombinujte s výraznými pokrmy a příjemnými společenskými chvílemi.

Vzhled lahve odpovídá známé podobě klasické bordó lahve. Korkový uzávěr podtrhuje tradiční charakter tohoto italského červeného vína.

Výroba vína Giro Primitivo

Hrozny pocházejí z Apulie, slunné vinařské oblasti mezi Jaderským a Jónským mořem. Středomořské klima utváří aromatickou zralost hroznů odrůdy Primitivo.

Teplé dny podporují koncentrovaný vývoj ovocných tónů. Chladnější noční vlivy zároveň zachovávají ve výsledném víně svěžest a kontury.

Vinice se nacházejí v krajině s rozmanitými půdními formacemi. Vápencové, písčité a jílovité části utvářejí mnoho apulských vinic a ovlivňují zásobování révy vodou.

Sklizeň se řídí stupněm zralosti hroznů. Pečlivý výběr podporuje čistou ovocnost, sytou barvu a harmonickou strukturu vína.

Po dodání následuje šetrné zpracování. Suchý způsob výroby zachovává odrůdový charakter a staví do popředí tmavé ovocné tóny.

Výroba se zaměřuje na svěžest, ovocnost a kulatou texturu. Dominantní dřevité tóny nejsou v popředí. Víno si tak zachovává jasný a přístupný projev.

Fantini interpretuje Primitivo s jistým citem pro rovnováhu. Styl spojuje středomořskou plnost s přímočarým, příjemně suchým projevem v chuti.

Označení původu Puglia IGP odkazuje na chráněné zeměpisné zařazení. Víno tak jednoznačně řadí k jeho apulskému původu a regionálnímu stylu.

V centru pozornosti stojí samotná odrůda. Ostružiny, jahody a višně tvoří aromatickou kostru tohoto jednodruhového červeného vína.

Doporučení k vychutnání vína Giro Primitivo

Jeho sametový charakter se skvěle hodí k výrazným pokrmům. Obzvlášť harmonicky působí kombinace s tmavými masy a kořenitými tóny pečení.

• Pizza z pece se salámem a aromatickým sýrem
• Grilované špízy ze salsiccie s bylinkami
• Těstovinové nákypy s rajčaty a výrazným sýrem
• Dušené hovězí maso s tmavou omáčkou
• Grilovaná zelenina se středomořským kořením
• Výrazné antipasti s olivami a sušenými rajčaty

Také k hamburgerům s pikantní omáčkou tvoří Primitivo přesvědčivou dvojici. Jeho ovocnost doprovází kouřové tóny a elegantně vyvažuje pikantní složky.

Na podzimní grilovací oslavě zaujme toto červené víno významné místo. Hodí se k příjemnému posezení, rustikálním pokrmům a dlouhým večerům u prostřeného stolu.

Jeho projev se hodí také k uvolněné večeři ve dvou. Kulatá struktura z něj činí univerzálního partnera italské kuchyně.

Ideální teplota podávání se pohybuje mezi 15 a 18 stupni Celsia. Při této teplotě se ovocnost, kořenitost a textura propojují obzvlášť harmonicky.

Baculatá sklenice na červené víno podporuje rozvinutí vůně. Před prvním douškem se doporučuje nechat víno krátce odpočinout ve sklenici.

K uskladnění je vhodné chladné, tmavé místo s minimem otřesů. Láhev by měla ležet vodorovně, aby korek zůstal pružný.

Stálá teplota a ochrana před přímým světlem pomáhají zachovat kvalitu. Po otevření se víno během večera rozvíjí svěže a aromaticky.

Giro Primitivo Puglia IGP - Fantini přináší do sklenice apulské teplo, zralé ovocné tóny a sametovou strukturu. Toto suché Primitivo doprovází italskou kuchyni a společné chvíle u vína osobitým charakterem.

• Další produkty od Fantini