Falanghina Campi Flegrei - La Sibilla

Falanghina Campi Flegrei od La Sibilla z Kampánie nabízí v poháru zářivou, světle žlutou barvu. První nos Falanghina Campi Flegrei je jemný s nuancemi meruněk a citronů. K ovocným složkám buketu se přidávají ještě více ovocně-balsamické nuance.

Na patře se Falanghina Campi Flegrei od La Sibilla otevírá příjemně aromaticky, ovocně a vyváženě. Na patře se textura tohoto vyváženého bílého vína ukazuje jako nádherně lehká. Závěr tohoto bílého vína z vinařského regionu Kampánie nakonec okouzlí pozoruhodným dozníváním. Dojem z dozvuku je navíc doprovázen minerálními tóny půdy dominované žulou.

Vinařská výroba Falanghina Campi Flegrei od La Sibilla

Základem pro vyvážené Falanghina Campi Flegrei z Kampánie jsou hrozny odrůdy Falanghina. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Kampánii. Révy zde Kořeny hluboko v půdách z žuly. V době optimální zralosti jsou hrozny pro Falanghina Campi Flegrei sbírány výhradně ručně, bez pomoci namáhavých a téměř selektivních vinicových strojů. Po sběru jsou hrozny okamžitě přeneseny do lisovny, kde jsou tříděny a jemně rozbíjeny. Poté následuje kvašení ve nerezových tancích při řízených teplotách. Kvašení je zakončeno několikaměsíčním zráním na jemných kalech, než je víno plně stáčeno do lahví.

Podávání Falanghina Campi Flegrei od La Sibilla

Toto italské bílé víno je nejlepší si vychutnat dobře vychlazené při 8–10°C. Perfektně se hodí jako doprovod k bramborové pánvi s lososem, špenátovému gratinu s mandlemi nebo zeleninovému ragů s pestem.

• Další produkty od La Sibilla