Etna Bianco DOC - Graci

Etna Bianco DOC od Graci se ukazuje u blistavoj žutoj boji koja podseća na sunčanu regiju oko Etne. U nosu se razvijaju složene arome citrusa, uz cvetne note acerole i blage zeleni, koje donose osvežavajuću svežinu. Na jeziku se odražava ovaj impresivni miris. Ukus je živahno voćni, sa dobro strukturiranim osećajem u ustima koji se harmonizuje sa finom mineralnošću vulkanskih tla. Fina kiselost donosi neodoljiv zamah koji dugo traje u aftertaste-u.

Vinifikacija Etna Bianco DOC od Graci

Vinifikacija Etna Bianco DOC se odvija s najvećom pažnjom. Uzgoj grožđa se dešava u jedinstvenom okruženju koje je oblikovano vulkanskim tlom. Ova posebna zemlja daje vinima karakterističnu mineralnost i dubinu. Tokom berbe, biraju se samo najbolje grožđe ručno. Štedljiva obrada grožđa u vinoteci je ključna za očuvanje svežih aroma.

Proces fermentacije se odvija u inox rezervoarima, kao i u velikim drvenim bačvama, što vinu dodaje dodatnu složenost. Nakon fermentacije, vino sazreva nekoliko meseci na kvascu kako bi se usavršila tekstura i dalo aromama više dubine. Zrenje se zatim odvija u odabranim bačvama koje podstiču harmoničan sklad između voća i drveta.

Preporuke za jela uz Etna Bianco DOC od Graci

Etna Bianco DOC odlično se uklapa uz raznovrsna jela. Uživajte u ovom izvrsnom vinu uz:

1. Grilovanu ribu, kao što su orada ili sardine iz Amalfija, koje se poslužuju s limunom i svežim zacinima.
2. Filete koze u finom sosu od narandže, koji divno dopunjuje citrusne note vina.
3. Rižoto od šparoga, koji se obogaćuje parmezanom i naglašava sveže arome vina.
4. Pasta s morskim plodovima, pripremljena s laganim sosom od paradajza.

Pored toga, vino se odlično slaže i sa laganim salatama i antipasti tanjirima, koji su servirani s svežim mocarelom i maslinovim uljem. Etna Bianco DOC je savršen izbor za prijatne večeri i svečane prilike. Oduševite se njegovom raznolikošću i elegancijom.

• Další produkty od Graci