Cuvée Deor Gold Collection Spumante - Cielo e Terra

Šumivé víno Cuvée Deor Gold Collection Spumante z vinařství Cielo e Terra z Benátska se ve sklenici prezentuje zářivou, platinově žlutou barvou. Perlení tohoto šumivého vína ve sklenici přetrvává jemné a stálé. První vůně Cuvée Deor Gold Collection Spumante hýčká nuancemi zeleného jablka, medových melounů a zralých jablek. K ovocným tónům buketu se přidávají další ovocně-balsamické nuance.

Na patře se tento lehký Spumante prezentuje vzdušně a mnohovrstevnatě. Díky mírné ovocné kyselině hladí Cuvée Deor Gold Collection Spumante sametovým pocitem v ústech, aniž by přitom postrádal svěžest. V závěru tento víno z vinařské oblasti Benátsko nadchne dobrou délkou. Opět se objevují náznaky citronu a medového melounu.

Vinifikace Cuvée Deor Gold Collection Spumante od Cielo e Terra

Toto elegantní šumivé víno z Itálie je vyrobeno z odrůd Garganega a Moscatel. Po sklizni jsou hrozny ihned dopraveny do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně podrtí. Následně probíhá kvašení základních vín. Po sestavení cuvée následuje další zrání na základě metody Charmat. Poté zraje Cielo e Terra Cuvée Deor Gold Collection Spumante několik měsíců v lahvi a nakonec je odstřelen kal (degoržováno).

Doporučení k pokrmům k Cielo e Terra Cuvée Deor Gold Collection Spumante

Toto italské šumivé víno by se mělo podávat velmi dobře vychlazené při 5–7 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno ke kari z ryby s kokosem a limetkou, dezertu s broskví a maracujou nebo k jogurtové zmrzlině z bezinkových květů s meduňkou citronovou.

• Další produkty od Cielo e Terra