Cornaro Prosecco Spumante Superiore extra dry Asolo DOCG - Montelliana

Prosecco Spumante Superiore extra dry Asolo Cornaro od Montelliana se v sklenici jeví jako zářivě zářící lesklé zlato. Perlení tohoto perlivého vína září ve skle živě a dlouhotrvající. Na nose tento Montelliana perlivý víno odhaluje různé akácie, třešňové květy, pomerančový květ, jasmín a jablka. Jako by toho nebylo dost působivé, přidávají se díky zrání ve nerezové oceli ještě černý čaj, kakaové boby a orientální koření.

Prosecco Spumante Superiore extra dry Asolo od Montelliana je ideální pro všechny milovníky vína, kteří mají rádi suché. Přesto se nikdy nezdá skromné nebo brittle, ale je kulaté a hebké. Montelliana Cornaro Prosecco Spumante Superiore extra dry Asolo nám na jazyku odhaluje neuvěřitelně ovocnou chuť, což je samozřejmě dáno jeho zbytkově sladkým chuťovým profilem. Na patře se textura tohoto lehkého perlivého vína jeví jako úžasně lehká. Vhodná vyvážená ovocná kyselost Cornaro Prosecco Spumante Superiore extra dry Asolo ho jemně hladí po patře, aniž by mu chyběla šťavnatá živost. V dochuti tento perlivý nápoj z vinařské oblasti Veneto překvapí krásnou délkou. Opět se objevují náznaky pomerančového květu a slivoně.

Vinifikace Montelliana Cornaro Prosecco Spumante Superiore extra dry Asolo

Všechno se točí kolem odrůdy Glera. Pro tento mimořádně elegantní čistě odrůdový víno od Montelliana bylo sklizeno pouze prvotřídní hrozno. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do vinného sklepa. Zde jsou tříděny a jemně rozemlety. Následuje kvašení základních vín.

Doporučení k jídlu pro Cornaro Prosecco Spumante Superiore extra dry Asolo od Montelliana

Zažijte toto italské perlivé víno nejlépe velmi dobře vychlazené při 5–7°C jako doprovod k špagetám s jogurtově-mátovým pestem, zeleninovému salátu s červenou řepou nebo šparglovému salátu s quinoou.

• Další produkty od Cantina Montelliana