Coda di Volpe Lunajanca - I Borboni

Cod di Volpe Lunajanca od I Borboni z Kampánie ve sklenici ukazuje zářivou, zlatavě žlutou barvu. Nalito do sklenice na bílé víno, tento italský bílé víno nabízí nádherné mladistvé aroma meruněk a citronu, doplněné o další ovocné nuance.

Na patře začíná Cod di Volpe Lunajanca od I Borboni úžasně aromaticky, ovocně a vyváženě. Vyvážené a vícerozměrné se tento hedvábný bílé víno prezentuje na patře. Finále tohoto vína z vinařského regionu Kampánie nakonec ohromí výrazným dozníváním. Dozvuk je navíc doprovázen minerálními tóny z půd převážně jílových.

Vinifikace Cod di Volpe Lunajanca od I Borboni

Toto bílé víno klade důraz jasně na odrůdu Cod di Volpe. Pro tento mimořádně vyvážený odrůdový víno od I Borboni bylo použito pouze dokonalé sklizené hrozny. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Kampánii. Réví sem hluboce zakopávají své kořeny do jílovitých půd. V době optimální zralosti jsou hrozny pro Cod di Volpe Lunajanca sbírány výhradně ručně, bez použití náročných nebo málo selektivních plniček. Po sklizni jsou hrozny ihned přemístěny do lisovny, kde jsou pečlivě vybírány a jemně rozdrceny. Následuje fermentace v ocelovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno konečně lahvováno.

Doporučení k jídlu pro Cod di Volpe Lunajanca od I Borboni

Zažijte toto italské bílé víno ideálně dobře vychlazené na 8 - 10 °C jako doprovod k špenátovému gratínu s mandlemi, zeleninovému ragú s pestem nebo dýňovému zapékanému jídlu.

• Další produkty od I Borboni