Classici Montepulciano d'Abruzzo DOC 0,25l - Zonin

Classici Montepulciano d'Abruzzo DOC 0,25l od Zonina nadchne hloubkovou, rubínovou barvou, která září ve sklenici. Tato exkluzivní kompozice ukazuje aroma zralých třešní, červeného rybízu a nádech švestek. Jemné koření černého pepře a tóny sušených bylin, jako je tymián, dotvářejí bouquet. Na patře se rozvine plný požitek se sametovými tříslovinami. Balance mezi ovocnou sladkostí a osvěžující kyselostí zajišťuje harmonický zážitek při pití. Tento víno nabízí dlouhý, sametový dozvuk, který je doprovázen decentní minerální notou. Shrnutím se dá říci, že Classici Montepulciano d'Abruzzo DOC 0,25l je mnohostranné víno, které oslovuje jak znalce, tak milovníky.

Vinifikace Classici Montepulciano d'Abruzzo DOC 0,25l od Zonina

Vinifikace Classici Montepulciano d'Abruzzo DOC 0,25l začíná na vinici, kde hrozny zrají za optimálních podmínek. Vinné révy prospívají v mírných kopcích Abruzza, které jsou charakterizovány mírným klimatem a úrodnými půdami. 1. Sklizeň obvykle probíhá mezi začátkem a polovinou října. Vináři dbají na to, aby hrozny byly sbírány ručně, aby vybrali pouze nejlepší bobule pro zpracování.

2. Následuje šetrné lisování, po němž následuje kontrolovaná fermentace při nízkých teplotách. To uchovává ovocné aroma a zajišťuje čistou chuť. 3. Po fermentaci se víno několik měsíců vyzrává v nerezových tancích. Tato metoda dodává vínu jeho svěžest a ovocný charakter, zatímco třísloviny jsou harmonicky integrované. Na závěr víno zraje nějakou dobu v láhvi, čímž se aroma dále rozvíjí.

Doporučení pokrmů k Classici Montepulciano d'Abruzzo DOC 0,25l od Zonina

Classici Montepulciano d'Abruzzo DOC 0,25l se perfektně hodí k široké škále pokrmů. Tato chutná vinice se obzvlášť hodí k:

• 1. sytým těstovinovým pokrmům, jako jsou Tagliatelle al Ragu
• 2. grilovanému masu, jako jsou jehněčí kotlety nebo hovězí steak
• 3. pikantním sýrovým talířům, které obsahují sýry jako Pecorino nebo Parmesan
• 4. vydatným dušeným jídlům, jako je klasická italská minestrone

Pro nezapomenutelnou večeři doporučujeme podávat Classici Montepulciano d'Abruzzo DOC 0,25l k dušenému hovězímu pokrmu s červeným vínem. Alternativně se také skvěle hodí pizza s čerstvými rajčaty a bazalkou. Jemný charakter vína doplňuje aroma pokrmů a povyšuje chuťový zážitek na novou úroveň.

• Další produkty od Zonin