Carapace Montefalco Sagrantino DOCG - Lunelli

Sklenice na víno držená pod mírným úhlem má na okrajích okouzlující granátově červenou barvu. Při víření sklenice toto červené víno odhalí vysokou viskozitu, která je patrná v průhledných vitrážích na okraji sklenice. V nose tohoto červeného vína z vinařské oblasti Umbrie se objevuje vůně všech druhů červených a černých bobulí doplněná kořenitými nuancemi. Toto suché červené víno z Lunelli je přesně to pravé pro puristy, kteří mají rádi absolutně suché víno. Carapace Montefalco Sagrantino se tomu velmi blíží, protože bylo vinifikováno s pouhými 1,6 gramy zbytkového cukru. Díky vyvážené ovocné kyselosti má Carapace Montefalco Sagrantino měkký pocit v ústech, aniž by mu chyběla šťavnatá živost. Závěr tohoto dobře vyzrálého červeného vína z vinařské oblasti Umbrie potěší krásnou dochutí.

Vinifikace Lunelli Carapace Montefalco Sagrantino

Toto silné červené víno z Itálie se vyrábí z odrůdy Sagrantino. Po sklizni jsou hrozny okamžitě převezeny do vinařství. Zde se třídí a pečlivě drtí. Následuje kvašení ve velkých dubových sudech při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasničných kalech, než se víno definitivně stáhne.

Návrh na párování pro Lunelli Carapace Montefalco Sagrantino

Toto červené víno z Itálie si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k

• Další produkty od Azienda Agricola Lunelli