Cannonau di Sardegna Riserva DOC - Olianas

S olianas Cannonau Di Sardegna Doc Riserva se do sklenice dostává prvotřídní bio červené víno. Nabízí nádherně sytou rubínově červenou barvu. Při lehkém naklonění sklenky odhaluje červené víno na okrajích půvabný granátově červený tón. Při kroužení ve sklenici tento červený ukazuje vysokou hustotu a plnost, což se projevuje výraznými „slzami“ na stěně sklenky. První nos Cannonau Di Sardegna Doc Riserva ukazuje tóny moruší, ostružin a černého rybízu. K ovocným složkám buketu se přidávají další ovocně-balsamikové nuance.

Toto červené víno od Olianas je ideální pro všechny milovníky vína, kteří mají rádi co nejméně zbytkového cukru. Přitom však nikdy nepůsobí stroze nebo tvrdě, jak se to naopak u vína prémiového a terroirového segmentu dá očekávat. Na patře se textura tohoto výrazného červeného vína prezentuje nádherně hutně. Díky výrazné ovocné kyselině se Cannonau Di Sardegna Doc Riserva na patře odhaluje působivě svěží a živé. Závěr tohoto vyzrálého červeného vína z vinařské oblasti Sardinie nakonec okouzlí krásným dozníváním.

Vinifikace Olianas Cannonau Di Sardegna Doc Riserva

Výrazné Cannonau Di Sardegna Doc Riserva z Itálie je odrůdové víno, vegansky vyrobené z odrůdy Cannonau. Po sklizni se hrozny rychle dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení. Po dokončení vína je Cannonau Di Sardegna Doc Riserva šetrně harmonizováno.

Doporučení k pokrmům pro Cannonau Di Sardegna Doc Riserva od Olianas

Toto červené víno z Itálie by se mělo nejlépe podávat při teplotě 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky, pečeným telecím játrům s jablky, cibulí a balsamikovou omáčkou nebo k dušenému kuřeti na červeném víně.

• Další produkty od Olianas