Aurato Falerio Pecorino DOP - Il Conte Villa Prandone

Top hodnocený Aurato Falerio Pecorino z vinařské oblasti Marche se v poháru prezentuje jasně světle žlutou barvou. V poháru tento bílý víno od Il Conte Villa Prandone vykazuje aroma broskví, zelených jablek a fialek, doplněné minerály. Toto víno okouzluje svojí přímočaře suchou chutí. Bylo lahvováno s 5 gramy zbytkového cukru. Jedná se o pravé kvalitní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších kvalit, a tak tento Ital samozřejmě s dokonalou rovnováhou okouzluje i přes svou suchost. Chuť přece nepotřebuje nutně hodně cukru. Na jazyku se toto vyvážené bílé víno vyznačuje neobyčejně křupavou texturou. Díky své živé ovocné kyselině se Aurato Falerio Pecorino na patře prezentuje ohromující svěžestí a vitalitou. V závěru toto bílé víno z oblasti Marche nakonec ohromuje pěknou délkou. Opět se objevují náznaky fialek a zeleného jablka.

Vinifikace Aurato Falerio Pecorino od Il Conte Villa Prandone

Tohle víno se jasně soustředí na jednu odrůdu, a to Pecorino. Pro toto mimořádně vyvážené odrůdové víno od Il Conte Villa Prandone byly sklizeny pouze nejlepší hrozny. Po sběru hroznů se tyto rychle dostanou do vinařství. Zde jsou selektovány a opatrně rozemlety. Následně probíhá fermentace v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Fermentaci následuje zrání po několik měsíců na jemných kalech, než se víno jemně lahvuje.

Doporučení pokrmů pro Aurato Falerio Pecorino od Il Conte Villa Prandone

Vychutnejte si toto bílé víno z Itálie ideálně dobře vychlazené při 8 - 10°C jako doprovod k celé řadě skvělých pokrmů, ale také v samotě je požitkem.

Ocenění pro Aurato Falerio Pecorino od Il Conte Villa Prandone

• Další produkty od Il Conte Villa Prandone