Corte delle Calli Rosso 1,5l Magnum - Serena Wines

Venetien Cuvée červené víno se svou temně červenou barvou rozvíjí lákavou hru barev, která je typická pro kvalitní červená vína z Itálie. Jeho odstíny červené připomínají zralé třešně a sytý rubínový tón tradičních odrůd. Jemně vyladěné cuvée zaujme intenzivními aromaty šťavnaté třešně, které vnímané nosem působí živě a svěže. Doprovází je decentní bylinné koření a ovocné tóny červeného rybízu, jež dohromady vytvářejí komplexní buket. V chuti se Venetien Cuvée červené víno prezentuje jako suché a vyvážené s příjemnou svěžestí, která podtrhuje ovocné tóny. Třísloviny jsou měkké a jemně strukturované, což činí víno obzvláště harmonickým a ideálním pro společenské příležitosti nebo chvíle požitku ve večerních hodinách.

Zvlášť je třeba vyzdvihnout následující charakteristické vlastnosti Venetien Cuvée červené víno:

1. Jasná a zářivá červená barva, která poutá pozornost.
2. Buket s vyváženou kombinací ovocné třešně a kořenité bylinné aromatiky.
3. Svěží tón rybízu, který vínu propůjčuje živý, ovocný profil.
4. Suchá, ale měkká chuť, díky níž víno působí v ústech příjemně zakulaceně.
5. Harmonická struktura díky optimálně vyzrálým hroznům a dobře dávkované kyselině.

Vinifikace Venetien Cuvée červené víno

Hrozny pro Venetien Cuvée červené víno pocházejí ze slunných poloh oblasti Benátsko v Itálii. Tato vinařská oblast je známá svými příznivými klimatickými podmínkami, které umožňují optimální vyzrávání hroznů. Pečlivá ruční sklizeň zaručuje, že jsou pro cuvée použity pouze dokonale vyzrálé bobule. Po sklizni jsou hrozny šetrně zpracovány, aby se zachovaly jemné aromatické látky. Kvašení rmutu probíhá řízeně při mírných teplotách, čímž se optimálně zvýrazní ovocná aromata a bylinné koření. Následně je víno několik měsíců školeno v nerezových tancích, což uchová jeho svěžest a umožní, aby se přirozená kyselina a suchost harmonicky propojily. Výsledkem je elegantní a mnohovrstevnaté červené víno, které dokonale odráží zvláštnosti regionu Benátsko a díky svému cuvée vykazuje vyvážený charakter.

Doporučení k pokrmům pro Venetien Cuvée červené víno

Venetien Cuvée červené víno je všestranným společníkem k rozmanitým pokrmům. Jeho suchá a svěží struktura výborně ladí s jídly, která jsou jak kořeněná, tak i sytá. Stejně dobře podtrhuje středomořskou kuchyni jako klasické italské recepty. K vínu se obzvlášť hodí:

• Grilované hovězí nebo jehněčí s rozmarýnem a česnekem
• Těstoviny s rajčatovou omáčkou a bylinkami
• Zralé tvrdé sýry jako parmazán nebo pecorino
• Zeleninová jídla se středomořskými bylinkami a olivovým olejem
• Italské antipasti talíře s olivami a sušenými rajčaty

Díky své živé svěžesti a vyváženému aromatickému profilu doplňuje Venetien Cuvée červené víno kořenitost a komplexnost dobře kořeněných pokrmů, aniž by překrývalo jejich aromata. Je ideální pro společenské chvíle, kdy je v popředí požitek.

• Další produkty od Serena Wines