Mas'Est Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT - Bossi Fedrigotti

Nos ukazuje tento Bossi Fedrigotti červené víno různé moruše, ostružiny, černý rybíz a borůvky. Jako by to nebylo dost impozantní, přidává se díky zrání v nerezových tankách také skořice, orientální koření a hořká čokoláda.

Bossi Fedrigotti Mas'Est Teroldego Vigneti delle Dolomiti se konzumentovi představuje nádherně suchým dojmem. Toto červené víno se nikdy nejeví jako hrubé nebo chudé, jak by se dalo očekávat od vína v oblasti vysoké kvality. Na jazyku se vyznačuje tato vyvážená červená vína nesmírně sametovou texturou. Díky své výrazné kyselosti ovoce odhaluje Mas'Est Teroldego Vigneti delle Dolomiti na patře neobyčejně svěží a živou chuť. V závěru toto dobře skladovatelné víno z vinařské oblasti Trentino-Alto Adige nakonec okouzlí značnou délkou. Znovu se objevují náznaky ostružin a moruší.

Vinifikace Mas'Est Teroldego Vigneti delle Dolomiti od Bossi Fedrigotti

Základem vyváženého Mas'Est Teroldego Vigneti delle Dolomiti z Trentino-Alto Adige jsou hrozny odrůdy Teroldego. Po sklizni se hrozny okamžitě dostanou do lisovny. Zde jsou tříděny a jemně mleté. Následuje fermentace v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Fermentaci pak následuje zrání po několik měsíců na jemných kalech, než je víno konečně plněno do lahví.

Pokyny k jídlu k Bossi Fedrigotti Mas'Est Teroldego Vigneti delle Dolomiti

Toto italské červené víno by mělo být nejlépe podáváno při teplotě 15 - 18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k pórkové polévce, zeleninovému guláši s pestem nebo jehněčím ragú s cizrnou a sušenými fíkami.

• Další produkty od Bossi Fedrigotti